Canh su su sườn non

Sườn hầm mềm ngọt nước, su su chín tới vẫn giòn ngọt, hợp dùng trong bữa cơm gia đình ngày nóng.

Sơ chế20 phút
Nấu28 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~20.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh su su sườn non mất khoảng 48 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sườn non, su su, hành lá.

Thời gian: 48 phút (20 phút sơ chế, 28 phút nấu)
Chi phí: ~81.000 ₫ cho 4 người (~20.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sườn non, su su, hành lá
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Su su Nhà có sẵn 3 trái Chọn quả tươi, chắc tay 9.000 ₫
Sườn non Nhà có sẵn 300 g Chọn sườn hồng nhạt, có độ đàn hồi 60.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít, rửa sạch và cắt nhỏ 5.000 ₫
Rau ngò Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít, rửa sạch và cắt nhỏ 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường phèn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc vừa đủ khi dùng 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (4 món): 79.000 ₫
Tổng chi phí món: 81.000 ₫
Trung bình mỗi người: 20.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Luộc sơ sườn
✓ Đã xong
Rửa sạch sườn non. Cho sườn vào nồi nước đang sôi, luộc sơ 2–3 phút để khử mùi rồi vớt ra, để ráo.
Sơ chế su su và rau thơm
✓ Đã xong
Rửa sạch su su, gọt vỏ, bổ đôi và bỏ hạt ở giữa; cắt thành miếng vuông dày khoảng một đốt ngón tay. Rửa sạch hành lá và rau ngò, bỏ rễ rồi cắt nhỏ.
Hầm sườn
✓ Đã xong
Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi rồi cho sườn đã luộc sơ vào. Hầm khoảng 20 phút, đến khi sườn chín mềm.
Nấu su su và nêm canh
✓ Đã xong
Khi sườn mềm, thêm đường phèn, hạt nêm và muối. Cho su su vào nấu thêm 5–7 phút, đến khi su su chín tới; nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc hành lá, rau ngò và tiêu xay lên trên rồi dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn sườn non có xương dẹt, nhỏ và thịt hồng nhạt; tránh miếng có mùi hôi hoặc bề mặt nhớt.
Nấu su su 5–7 phút, đến khi chín nhưng vẫn giữ độ giòn ngọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh su su sườn non mất bao lâu?

Khoảng 48 phút: 20 phút sơ chế và 28 phút nấu.

Nấu canh su su sườn non cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 20.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 79.000 ₫ đi chợ.