Ảnh món Canh sườn hầm hạt sen
🍲 Món canh

Canh sườn hầm hạt sen

Nước canh ngọt dịu từ sườn, thêm hạt sen mềm bùi và rau củ vừa chín tới, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Tóm tắt nhanh

Canh sườn hầm hạt sen mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sườn non, hạt sen tươi, ngò rí.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~72.500 ₫ cho 4 người (~18.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: sườn non, hạt sen tươi, ngò rí
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế sườn và hạt sen

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Sơ chế sườn và hạt sen

    Chần sườn non qua nước sôi, vớt ra rửa sạch rồi để ráo. Bỏ tim sen để hạt sen không bị đắng, rửa sạch và để ráo.

  2. Sơ chế rau củ

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Sơ chế rau củ

    Gọt vỏ cà rốt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch bông cải xanh và cắt thành miếng vừa ăn.

  3. Đun sôi nước

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Đun sôi nước

    Cho 1,5 lít nước vào nồi, đun đến khi nước sôi.

  4. Hầm sườn

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Hầm sườn

    Cho sườn đã chần và vài nhánh ngò vào nồi nước sôi. Hầm trên lửa vừa khoảng 15 phút, đến khi sườn chín và nước dùng ngọt.

  5. Hầm hạt sen và nêm canh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Hầm hạt sen và nêm canh

    Cho hạt sen, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Hầm trên lửa vừa thêm 10 phút, đến khi hạt sen mềm.

  6. Thêm rau củ và hoàn tất

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 6: Thêm rau củ và hoàn tất

    Khi hạt sen đã mềm, cho cà rốt và bông cải xanh vào nồi, hầm thêm khoảng 2–3 phút rồi tắt bếp. Thêm một ít tiêu xay, hành lá và ngò rí.

  7. Dọn canh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 7: Dọn canh

    Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh sườn hầm hạt sen mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh sườn hầm hạt sen cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 72.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 18.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 70.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh sườn hầm hạt sen?

Cần mua 300 g sườn non, 100 g hạt sen tươi, 50 g cà rốt, 50 g bông cải xanh, ngò rí, hành lá.

Có thể nhờ người nấu canh sườn hầm hạt sen tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh sườn hầm hạt sen ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món canh

Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện

Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~55.900 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm thuốc Bắc

Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.

  • Thời gian: 170 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~87.500 ₫/người
Món canh

Gà hầm hạt sen

Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 165 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~22.200 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu phộng

Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.700 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu đen

Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người