Canh tần ô (cải cúc) nấu tôm tươi

Tôm giã cùng đầu hành và tiêu tạo vị ngọt thơm, quyện với rau tần ô mềm xanh trong nước canh thanh nhẹ.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh tần ô (cải cúc) nấu tôm tươi mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, rau tần ô, hành lá.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~35.500 ₫ cho 4 người (~8.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm tươi, rau tần ô, hành lá
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Rau tần ô Nhà có sẵn 300 g Nhặt lấy phần non 9.000 ₫
Tôm tươi Nhà có sẵn 4 con Chọn tôm vỏ trong, đầu và thân dính chặt 20.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh Bỏ rễ, để riêng phần đầu hành 1.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn 2 nhánh Bỏ rễ, cắt khúc 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,5 lít —

Cần mua (4 món): 31.000 ₫
Tổng chi phí món: 35.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau, tôm và rau thơm
✓ Đã xong
Nhặt lấy phần non của rau tần ô, ngâm nước muối 5-10 phút rồi rửa lại vài lần bằng nước sạch, để ráo. Lột vỏ tôm, bỏ đầu và đường chỉ trên lưng, rửa sạch rồi để ráo. Hành lá và ngò rí bỏ rễ, rửa sạch; để riêng đầu hành, cắt phần lá hành và ngò rí thành khúc khoảng một lóng tay.
Giã tôm với đầu hành và tiêu
✓ Đã xong
Cho một nửa phần đầu hành vào cối cùng tôm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, giã nhuyễn. Đập dập phần đầu hành còn lại để phi thơm.
Phi thơm đầu hành
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi trên lửa vừa. Cho phần đầu hành đã đập dập vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xào tôm giã
✓ Đã xong
Cho hỗn hợp tôm vừa giã vào nồi, đảo đều khoảng 2 phút đến khi tôm săn lại.
Thêm nước và đun sôi
✓ Đã xong
Đổ 1,5 lít nước vào nồi, tăng lửa lớn và đun đến khi nước sôi.
Cho rau tần ô và nêm canh
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho rau tần ô vào nồi. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối; khuấy nhẹ cho gia vị tan.
Nấu rau chín và hoàn tất
✓ Đã xong
Để canh sôi khoảng 3-5 phút, đến khi rau mềm. Nếm lại cho vừa miệng, thêm hành lá và ngò rí, rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tôm có vỏ trong suốt, đầu và thân dính chặt, không có nhớt và có mùi thơm tự nhiên.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh tần ô (cải cúc) nấu tôm tươi mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh tần ô (cải cúc) nấu tôm tươi cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 35.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh tần ô (cải cúc) nấu tôm tươi?

Cần mua 300 g rau tần ô, 4 con tôm tươi, 2 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò rí.

Có thể nhờ người nấu canh tần ô (cải cúc) nấu tôm tươi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh tần ô (cải cúc) nấu tôm tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa