Canh thịt bò lá lốt

Thịt bò xào tái rồi mới cho vào nồi canh giúp giữ độ mềm ngọt, hòa cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt.

Sơ chế30 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~44.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh thịt bò lá lốt mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 44.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, nước hầm gà, lá lốt.

Thời gian: 40 phút (30 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~133.500 ₫ cho 3 người (~44.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, nước hầm gà, lá lốt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Thịt bò Nhà có sẵn 300 g Chọn miếng đỏ tươi, thớ mịn và có độ đàn hồi 105.000 ₫
Lá lốt Nhà có sẵn 20 lá Chọn lá xanh tươi, không dập úa 5.000 ₫
Nước hầm gà Nhà có sẵn 1 lít 20.000 ₫
Tỏi băm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hành tím băm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để rắc khi dọn canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để rửa thịt 500 ₫

Cần mua (5 món): 131.000 ₫
Tổng chi phí món: 133.500 ₫
Trung bình mỗi người: 44.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế thịt bò và lá lốt
✓ Đã xong
Rửa sơ thịt bò với một ít muối, xả sạch lại bằng nước lạnh rồi để ráo. Thái thịt thành lát mỏng vừa ăn. Nhặt bỏ lá lốt vàng hoặc sâu, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Cho thịt bò vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, cùng 1/2 phần tỏi và hành tím băm. Trộn đều rồi để thịt ngấm gia vị 20–30 phút.
Phi thơm hành tỏi và xào thịt bò
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn trong nồi. Cho phần tỏi và hành tím băm còn lại vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp, đảo nhanh tay đến khi thịt vừa chín tái, khoảng 1–2 phút, rồi gắp ra đĩa để riêng.
Nấu nước dùng với lá lốt
✓ Đã xong
Đổ 1 lít nước hầm gà vào nồi vừa xào thịt bò, đun đến khi sôi. Cho lá lốt vào, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi nêm lại cho vừa ăn. Đun đến khi nước sôi trở lại và lá lốt vừa mềm, khoảng 2–3 phút.
Cho thịt bò vào và dọn canh
✓ Đã xong
Cho phần thịt bò đã xào vào nồi, đun đến khi nước sôi trở lại rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu xay và dùng khi còn nóng.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Múc canh thịt bò lá lốt ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay và ăn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Xào thịt bò nhanh tay đến khi vừa chín tái rồi để riêng, sau đó mới cho lại vào nồi để thịt không bị nấu quá lâu.
Dùng canh khi còn nóng để cảm nhận rõ mùi thơm của lá lốt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh thịt bò lá lốt mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 30 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu canh thịt bò lá lốt cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 133.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 44.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 131.000 ₫ đi chợ.