Canh thịt bò nấu dứa
Dứa chua ngọt nấu cùng bắp bò mềm và cà chua tạo vị canh thanh mát, hợp cho bữa cơm ngày nóng.
- Sơ chế30 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~33.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh thịt bò nấu dứa mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt bắp bò, cà chua, dứa.
- Thời gian: 45 phút (30 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~66.000 ₫ cho 2 người (~33.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt bắp bò, cà chua, dứa
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Ngâm thịt bò
✓ Đã xong
Cho bắp bò vào nước muối loãng ngâm 15 phút để khử mùi, sau đó vớt ra để ráo.
Thái thịt bò
✓ Đã xong
Thái bắp bò thành những lát thật mỏng.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Đập dập rồi băm nhuyễn hành tím và tỏi; gừng cắt lát mỏng. Cho thịt bò vào tô, thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, một ít bột ngọt, 2/3 lượng hành tím và tỏi băm cùng toàn bộ gừng. Đảo đều, để thịt ngấm gia vị 15 phút.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Rửa sạch cà chua, hành lá và ngò gai. Cắt hai quả cà chua thành múi cau, giữ lại khoảng nửa quả để cắt nhỏ. Cắt hành lá và ngò gai thành đoạn nhỏ vừa ăn. Cắt dứa thành miếng vừa ăn.
Phi thơm hành tỏi
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Cho phần hành tím và tỏi băm còn lại vào phi đến khi vàng đều và dậy mùi thơm.
Xào dứa và cà chua
✓ Đã xong
Cho toàn bộ dứa và phần cà chua cắt nhỏ vào chảo. Nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 2-3 phút.
Xào thịt bò và cà chua
✓ Đã xong
Cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo sơ cho thịt vừa chín tới. Thêm cà chua cắt múi cau vào xào cùng rồi tắt bếp.
Nấu canh
✓ Đã xong
Đun sôi gần 1 lít nước trong nồi. Cho hỗn hợp thịt bò, dứa và cà chua vào nồi, mở lửa lớn và thường xuyên vớt bọt. Nêm lại cho vừa khẩu vị; nếu thích ăn cay, thêm một chút ớt. Hạ lửa dần và nấu đến khi thịt bò mềm.
Thêm rau thơm
✓ Đã xong
Khi thịt bò đã mềm, cho hành lá và ngò gai vào nồi rồi tắt bếp.
Dọn canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh thịt bò nấu dứa ra tô và dùng khi còn nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn dứa chín vàng, mắt thưa và không bị dập để phần thịt dứa thơm ngọt.
- Thái bắp bò thật mỏng để thịt nhanh chín và dễ mềm.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh thịt bò nấu dứa mất bao lâu?
Khoảng 45 phút: 30 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu canh thịt bò nấu dứa cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 66.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 33.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 62.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh thịt bò nấu dứa?
Cần mua 200 g thịt bắp bò, 100 g dứa, 2 quả cà chua, 5 củ hành tím, 1 củ tỏi, 4 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng, 2 nhánh ngò gai, ớt.
Có thể nhờ người nấu canh thịt bò nấu dứa tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh thịt bò nấu dứa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.