Canh Tom Yum chua cay kiểu Thái

Nước cốt dừa làm dịu vị chua cay, quyện cùng tôm, riềng và lá chanh thơm đặc trưng.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~34.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh Tom Yum chua cay kiểu Thái mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 34.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm sú, nấm rơm, nước cốt dừa.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~68.000 ₫ cho 2 người (~34.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm sú, nấm rơm, nước cốt dừa
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 4 muỗng canh 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 0,5 chén 3.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (12 món): 64.000 ₫
Tổng chi phí món: 68.000 ₫
Trung bình mỗi người: 34.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm nấm và rửa nguyên liệu
✓ Đã xong
Cắt bỏ phần gốc nấm rơm còn dính rơm, ngâm nấm trong nước muối 15 phút rồi rửa sạch. Rửa sạch sả và lá chanh; rửa riềng, hành tây, ớt, tỏi và chanh.
Cắt sả, lá chanh và các nguyên liệu
✓ Đã xong
Cắt bỏ bớt phần lá sả, đập dập phần còn lại rồi cắt nhỏ. Cắt nhỏ lá chanh và ớt; thái riềng thành lát mỏng. Bóc vỏ hành tây, bỏ đầu và rễ, bổ đôi theo chiều dọc rồi thái lát mỏng theo chiều ngang. Cắt bỏ gốc nấm đã ngâm.
Làm sạch tôm
✓ Đã xong
Rửa tôm rồi để ráo. Xoay nhẹ đầu tôm 2–3 lần, kéo đầu ra nhẹ nhàng để lấy phần chỉ lưng theo đầu tôm.
Xào hành tây và nấu đầu tôm
✓ Đã xong
Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi vào đảo đều. Thêm hành tây và xào đến khi hành chín sơ. Cho đầu tôm vào cùng 1 lít nước, khuấy đều rồi đun đến khi nước sôi.
Nấu nấm và các loại gia vị thơm
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho nấm rơm và sốt cà chua vào, đảo đều. Thêm sả, ớt, lá chanh và riềng, khuấy để các nguyên liệu hòa đều trong nồi.
Nêm nước cốt dừa, nước me và tôm
✓ Đã xong
Cho nước cốt dừa, nước mắm, nước me, tôm sú đã làm sạch và nước cốt 2 trái chanh vào nồi. Khuấy nhẹ, nêm lại cho vừa ăn; khi tôm chuyển màu hồng đục và thịt săn lại thì tắt bếp.
Múc canh ra dùng
✓ Đã xong
Múc canh Tom Yum ra tô và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tôm còn sống, thân hơi cong và chắc thịt; đầu, chân bám chắc vào thân.
Tránh chọn tôm chảy nhớt, khớp thân rộng hoặc chân chuyển màu đen.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh Tom Yum chua cay kiểu Thái mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh Tom Yum chua cay kiểu Thái cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 68.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 34.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 64.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh Tom Yum chua cay kiểu Thái?

Cần mua 120 g tôm sú, 150 g nấm rơm, 0,5 muỗng canh sốt cà chua, 80 ml nước cốt dừa, 50 g sả, 5 cái lá chanh, 150 g củ riềng, 150 g hành tây, 10 g ớt, 4 muỗng canh nước me, 2 trái chanh, 1 củ tỏi.

Có thể nhờ người nấu canh Tom Yum chua cay kiểu Thái tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh Tom Yum chua cay kiểu Thái ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa