Canh trai nấu mồng tơi

Trai xào thơm với hành tím rồi nấu cùng nước luộc trai, cho bát canh có vị ngọt thanh và rau mồng tơi mềm mát.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~5.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh trai nấu mồng tơi mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm trai, rau mồng tơi, hành tím.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~17.000 ₫ cho 3 người (~5.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trai, rau mồng tơi, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Trai Nhà có sẵn 7 con Ngâm nước trước 1 ngày cho nhả đất cát 10.000 ₫
Rau mồng tơi Nhà có sẵn 1 bó Chọn bó cỡ vừa 5.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Dùng luộc trai và nấu canh —

Cần mua (3 món): 16.000 ₫
Tổng chi phí món: 17.000 ₫
Trung bình mỗi người: 5.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm và luộc trai
✓ Đã xong
Ngâm trai trong nước trước 1 ngày để nhả đất cát, sau đó rửa sạch. Cho trai vào nồi, thêm nước vừa xâm xấp rồi đun ở lửa vừa khoảng 7 phút. Khi nước bắt đầu sôi và trai mở miệng, tắt bếp, vớt trai ra và giữ lại nước luộc.
Sơ chế rau và hành tím
✓ Đã xong
Nhặt lấy lá và ngọn mồng tơi non, bỏ cuống già và lá sâu. Rửa sạch, để ráo rồi cắt rau theo kích thước bạn thích. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và cắt nhỏ.
Làm sạch và cắt thịt trai
✓ Đã xong
Tách lấy thịt trai, bóp bỏ phần dơ ở bụng rồi rửa lại bằng nước sạch. Cắt thịt trai nhỏ làm 2 phần, miếng lớn làm 3 phần.
Phi hành và xào trai
✓ Đã xong
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi đến khi vàng và dậy mùi thơm. Thêm thịt trai, đảo đều khoảng 1 phút.
Nêm và đun nước luộc trai
✓ Đã xong
Thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm vào nồi, đảo thêm 30 giây. Rót nước luộc trai đã giữ lại vào nồi, đun khoảng 5–7 phút cho nước sôi.
Nấu rau mồng tơi
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho rau mồng tơi vào nồi. Nêm lại cho vừa ăn, nấu thêm 2–3 phút đến khi rau vừa mềm rồi tắt bếp.
Dọn canh trai mồng tơi
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng khi còn nóng. Nước canh ngọt thanh, thịt trai dai mềm, ăn cùng rau mồng tơi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh trai nấu mồng tơi mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh trai nấu mồng tơi cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 17.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 5.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 16.000 ₫ đi chợ.