Canh xà lách xoong thịt bò
Rau xà lách xoong giữ độ giòn, thịt bò mềm ngọt, điểm chút cay thơm của tiêu trong tô canh thanh mát.
- Sơ chế15 phút
- Nấu10 phút
- Khẩu phần1 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~48.500 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh xà lách xoong thịt bò mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 48.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, rau xà lách xoong, hành lá.
- Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
- Chi phí: ~48.500 ₫ cho 1 người (~48.500 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt bò, rau xà lách xoong, hành lá
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế rau và hành lá
✓ Đã xong
Nhặt lấy những ngọn non của rau xà lách xoong, ngâm trong nước muối pha loãng 3-5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch; cắt nhỏ phần lá và giữ riêng phần đầu hành.
Thái thịt bò
✓ Đã xong
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Cho thịt bò vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều. Ướp thịt 7-8 phút cho thấm gia vị.
Đun nước dùng
✓ Đã xong
Cho 500 ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối và phần đầu hành vào nồi. Đun đến khi nước sôi.
Cho rau vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho rau xà lách xoong vào nồi. Nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối.
Nấu thịt bò
✓ Đã xong
Đợi nước sôi trở lại rồi cho thịt bò đã ướp vào. Nấu thêm khoảng 3 phút, đến khi thịt vừa chín và không còn đỏ ở giữa; nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Nêm tiêu và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho hành lá cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào nồi, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng. Rau giữ màu xanh, thịt bò mềm và nước canh có vị ngọt thanh.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Cho thịt bò vào sau khi nước canh sôi trở lại để thịt không phải nấu lâu.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh xà lách xoong thịt bò mất bao lâu?
Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.
Nấu canh xà lách xoong thịt bò cho 1 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 48.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 48.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 46.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh xà lách xoong thịt bò?
Cần mua 300 g rau xà lách xoong, 200 g thịt bò, 3 nhánh hành lá.
Có thể nhờ người nấu canh xà lách xoong thịt bò tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh xà lách xoong thịt bò ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.