Chân gà hầm đậu đen

Đậu đen hầm mềm bùi, chân gà chín mềm trong nước dùng nóng hổi; món canh dễ nấu cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế25 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~12.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Chân gà hầm đậu đen mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm chân gà, đậu đen, chanh.

Thời gian: 55 phút (25 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~36.500 ₫ cho 3 người (~12.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chân gà, đậu đen, chanh
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch chân gà
✓ Đã xong
Rửa chân gà với nước. Pha loãng nước cốt 1/2 quả chanh, ngâm chân gà 10–15 phút để khử mùi, sau đó dùng kéo cắt bỏ móng và rửa sạch lại.
Rửa và ngâm đậu đen
✓ Đã xong
Rửa đậu đen, nhặt bỏ hạt hư rồi đãi sạch sạn và cát. Ngâm đậu trong nước 3–4 tiếng, sau đó để ráo.
Cho nguyên liệu vào nồi
✓ Đã xong
Cho chân gà đã sơ chế và đậu đen đã ngâm vào nồi. Rót 2 lít nước vào nồi.
Đun sôi rồi hầm
✓ Đã xong
Bắc nồi lên bếp, đun đến khi nước sôi. Đậy nắp và hầm 30 phút, đến khi đậu đen mềm nhừ và chân gà chín mềm.
Nêm muối
✓ Đã xong
Mở nắp, thêm muối vừa đủ rồi nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp khi đậu đã mềm nhừ và chân gà chín.
Dọn món
✓ Đã xong
Múc chân gà hầm đậu đen ra tô và dùng khi còn nóng.