Nấu chân giò hầm măng tươi mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu chân giò hầm măng tươi cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 75.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 37.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 69.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu chân giò hầm măng tươi?

Cần mua 400 g giò heo, 200 g măng tươi, 1 muỗng canh hành tím băm, 10 nhánh hành lá.

Có thể nhờ người nấu chân giò hầm măng tươi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu chân giò hầm măng tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Chân giò hầm măng tươi

Tóm tắt nhanh

Chân giò hầm măng tươi mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 37.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm giò heo, măng tươi, hành lá.

Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)

Chi phí: ~75.000 ₫ cho 2 người (~37.500 ₫/người)

Nguyên liệu chính: giò heo, măng tươi, hành lá

Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Chần sơ chân giò
✓ Đã xong
Đun sôi 500 ml nước trong nồi, cho 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm vào. Khi nước sôi, cho giò heo vào chần khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Ướp giò heo và sơ chế hành lá
✓ Đã xong
Cho giò heo đã chần vào tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tiêu xay, trộn đều rồi ướp 15 phút. Trong lúc chờ, rửa sạch hành lá, bỏ gốc rễ và lá úa; cắt riêng phần đầu hành, phần lá cắt nhỏ.
Luộc và tước măng
✓ Đã xong
Luộc măng qua nhiều lần nước cho đến khi nước luộc không còn màu vàng. Vớt măng ra để ráo rồi tước thành những sợi nhỏ theo chiều dọc.
Xào măng với hành tím
✓ Đã xong
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho hành tím băm vào đảo đến khi chuyển vàng nâu và dậy mùi thơm, rồi cho măng vào cùng 1 muỗng cà phê muối. Đảo khoảng 5 phút cho măng thấm gia vị.
Cho giò heo vào nồi
✓ Đã xong
Xếp giò heo đã ướp lên trên măng. Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hạ xuống lửa vừa để hầm.
Hầm đến khi giò heo mềm
✓ Đã xong
Hầm ở lửa vừa trong 60 phút. Sau 30 phút, cho 1 muỗng canh hạt nêm vào nồi rồi tiếp tục hầm. Khi giò heo chín mềm, nêm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Múc canh ra dùng
✓ Đã xong
Múc chân giò hầm măng ra tô và dùng khi còn nóng.