Củ hủ dừa hầm xương

Củ hủ dừa giữ được độ giòn sần sật trong nồi nước xương ngọt thanh, hợp dùng với cơm nóng hoặc bún.

Sơ chế20 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~29.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Củ hủ dừa hầm xương mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm củ hủ dừa, xương ống heo, hành lá và ngò rí.

Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~117.000 ₫ cho 4 người (~29.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: củ hủ dừa, xương ống heo, hành lá và ngò rí
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Xương ống heo Nhà có sẵn 500 g Chặt khúc vừa ăn 50.000 ₫
Củ hủ dừa Nhà có sẵn 600 g Cắt miếng dày 60.000 ₫
Hành lá và ngò rí Nhà có sẵn 1 nhánh Rửa sạch, cắt nhỏ 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước lọc Nhà có sẵn 1,35 lít Dùng trong khoảng 1,2–1,5 lít —
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (3 món): 115.000 ₫
Tổng chi phí món: 117.000 ₫
Trung bình mỗi người: 29.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế xương ống
✓ Đã xong
Chặt xương ống thành khúc vừa ăn. Trụng xương trong nước sôi 5–10 phút, sau đó vớt ra và rửa lại 2–3 lần bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất và vụn xương.
Cắt củ hủ dừa và rau thơm
✓ Đã xong
Cắt củ hủ dừa thành miếng dày. Rửa sạch hành lá và ngò rí rồi cắt nhỏ, để riêng.
Cho xương vào nồi nước sôi
✓ Đã xong
Đun 1,2–1,5 lít nước lọc trong nồi đến khi sôi bùng. Cho phần xương đã sơ chế vào nồi.
Hầm xương và hớt bọt
✓ Đã xong
Hầm xương khoảng 45–60 phút, đến khi thịt xương mềm. Trong lúc hầm, thường xuyên hớt sạch bọt nổi trên mặt để nước dùng trong.
Hầm củ hủ dừa
✓ Đã xong
Khi xương đã mềm, cho củ hủ dừa vào nồi và hầm thêm khoảng 20 phút, đến khi củ hủ dừa chín tới nhưng vẫn còn độ giòn.
Nêm gia vị
✓ Đã xong
Cho 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Khuấy đều cho gia vị tan, nếm lại và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
Múc canh và rắc rau thơm
✓ Đã xong
Khi củ hủ dừa chín tới và còn giòn sần sật, tắt bếp. Múc canh ra tô rồi rắc hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm, bún, hủ tiếu hoặc mì.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Hớt sạch bọt trong lúc hầm để nước canh trong và đẹp mắt.
Tắt bếp khi củ hủ dừa vừa chín tới để giữ độ giòn sần sật.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu củ hủ dừa hầm xương mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu củ hủ dừa hầm xương cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 117.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 29.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 115.000 ₫ đi chợ.