Gà hầm khoai tây cà rốt
Thịt gà mềm, khoai tây và cà rốt bùi ngọt trong nồi nước hầm nóng hổi, dùng với cơm trắng rất hợp.
- Sơ chế60 phút
- Nấu70 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~33.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Gà hầm khoai tây cà rốt mất khoảng 130 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt gà, khoai tây, cà rốt.
- Thời gian: 130 phút (60 phút sơ chế, 70 phút nấu)
- Chi phí: ~67.500 ₫ cho 2 người (~33.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt gà, khoai tây, cà rốt
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Làm sạch và chặt gà
✓ Đã xong
Chà một ít muối quanh miếng gà để khử mùi, rồi rửa sạch với nước. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
Ướp gà
✓ Đã xong
Cho gà vào tô, thêm hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều, để ướp khoảng 60 phút cho thấm gia vị.
Sơ chế rau củ và hành lá
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ.
Xào gà cho săn
✓ Đã xong
Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho gà đã ướp vào xào khoảng 5 phút, đến khi các mặt thịt săn lại.
Thêm nước và hầm gà
✓ Đã xong
Rót 1.5 lít nước vào nồi, đun đến khi sôi. Vớt bỏ bọt, hạ lửa nhỏ và hầm gà trong 45 phút.
Hầm gà liu riu
✓ Đã xong
Khi nồi sôi, vớt bọt nổi trên mặt nước rồi hạ lửa nhỏ. Hầm 45 phút, đến khi thịt gà mềm và nước dùng trong.
Cho khoai tây và cà rốt vào hầm
✓ Đã xong
Thêm khoai tây, cà rốt, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi. Hầm thêm 20 phút, đến khi rau củ chín mềm.
Nêm lại và dọn canh
✓ Đã xong
Nêm lại cho vừa ăn. Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên. Dùng nóng, ăn kèm cơm trắng nếu thích.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn khoai tây vỏ trơn, lành lặn và không có mắt đen.
- Tránh dùng khoai tây mọc mầm hoặc chuyển xanh; chọn cà rốt chắc tay, không dập héo.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu gà hầm khoai tây cà rốt mất bao lâu?
Khoảng 130 phút: 60 phút sơ chế và 70 phút nấu.
Nấu gà hầm khoai tây cà rốt cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 67.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 33.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 65.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu gà hầm khoai tây cà rốt?
Cần mua 500 g thịt gà, 300 g khoai tây, 300 g cà rốt, 2 nhánh hành lá, 2 củ hành tím.
Có thể nhờ người nấu gà hầm khoai tây cà rốt tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu gà hầm khoai tây cà rốt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.