Gà hầm nấm hương

Nấm hương, bắp, cà rốt và táo đỏ hầm cùng thịt gà tạo vị ngọt dịu, thơm ấm; dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

Sơ chế15 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~48.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Gà hầm nấm hương mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 48.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt ức gà, nấm hương, táo đỏ.

Thời gian: 50 phút (15 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~146.500 ₫ cho 3 người (~48.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt ức gà, nấm hương, táo đỏ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Thịt ức gà Nhà có sẵn 500 g Chọn thịt săn chắc, có độ đàn hồi 60.000 ₫
Nấm hương Nhà có sẵn 100 g Chọn nấm khô thơm, tai nguyên vẹn 45.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 1 củ Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn 5.000 ₫
Bắp Nhà có sẵn 1 trái Chẻ miếng vừa ăn 12.000 ₫
Táo đỏ Nhà có sẵn 100 g Rửa sạch trước khi nấu 20.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn vừa đủ Gọt vỏ, xắt sợi 1.000 ₫
Tỏi băm Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Mỡ heo Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Đường Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ Có thể dùng thay bột ngọt 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Rắc lên món khi dọn 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn vừa đủ Dùng để hầm —

Cần mua (8 món): 144.000 ₫
Tổng chi phí món: 146.500 ₫
Trung bình mỗi người: 48.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế gà và rau củ
✓ Đã xong
Rửa sạch thịt ức gà rồi chặt miếng vừa ăn. Nếu muốn khử mùi, ngâm gà trong nước muối loãng hoặc nước có gừng đập dập khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại. Gọt vỏ cà rốt rồi cắt miếng vừa ăn; chẻ bắp thành miếng. Rửa sạch nấm hương và táo đỏ. Gọt vỏ gừng, xắt sợi; bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.
Phi thơm gừng và tỏi
✓ Đã xong
Cho một ít mỡ heo vào chảo hoặc nồi, đun nóng. Khi mỡ nóng, cho tỏi băm và gừng xắt sợi vào phi đến khi dậy mùi thơm và vàng đều.
Xào săn thịt gà
✓ Đã xong
Cho thịt gà vào chảo cùng gừng tỏi đã phi thơm, đảo đều đến khi thịt săn lại và bề mặt chuyển màu trắng đục.
Thêm nước và đun sôi
✓ Đã xong
Đổ nước lọc vừa đủ ngập gà vào nồi. Đậy nắp và đun đến khi nước sôi.
Cho rau củ và nấm vào hầm
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho cà rốt, bắp, táo đỏ và nấm hương vào nồi. Đậy nắp, hầm đến khi thịt gà và các nguyên liệu chín mềm. Nếu dùng nồi áp suất, làm theo hướng dẫn sử dụng của nồi.
Nêm nếm canh
✓ Đã xong
Khi các nguyên liệu đã chín mềm, nêm muối, đường, bột ngọt hoặc hạt nêm vừa khẩu vị. Khuấy nhẹ và nếm lại cho vừa ăn.
Rắc tiêu và dọn ra
✓ Đã xong
Tắt bếp, rắc một ít tiêu xay lên canh rồi dọn dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt gà săn chắc, có độ đàn hồi và mùi thơm nhẹ tự nhiên.
Với nấm hương khô, chọn tai nguyên vẹn, khô ráo, có mùi thơm đặc trưng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu gà hầm nấm hương mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 15 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu gà hầm nấm hương cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 146.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 48.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 144.000 ₫ đi chợ.