Gà nấu nấm đông cô bắp non

Nước dùng trong, ngọt thanh từ gà và rau củ, thêm nấm đông cô thơm bùi, bắp non giòn ngọt; dùng với bún tươi hoặc cơm nóng đều hợp.

Sơ chế20 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~39.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Gà nấu nấm đông cô bắp non mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 39.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm thịt gà, hạt điều rang, nấm đông cô khô.

Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~197.500 ₫ cho 5 người (~39.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt gà, hạt điều rang, nấm đông cô khô
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 3 muỗng canh 2.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 2,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn vừa đủ Dùng nấu gà vừa đủ; thêm 50 ml khi xào rau củ —

Cần mua (11 món): 193.500 ₫
Tổng chi phí món: 197.500 ₫
Trung bình mỗi người: 39.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau củ và nấm
✓ Đã xong
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt khúc dày khoảng 1 cm hoặc tỉa hoa tùy ý. Ngâm nấm đông cô khô đến khi nở mềm, rửa sạch. Rửa bắp non, hành lá và ngò; cắt hành lá, ngò thành khúc ngắn. Băm nhỏ tỏi và hành tím.
Chặt thịt gà
✓ Đã xong
Sơ chế sạch thịt gà rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Xào gà cho thấm gia vị
✓ Đã xong
Làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn cùng một ít tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Khi hành tỏi ngả vàng, cho thịt gà vào. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều đến khi gà săn và thấm gia vị.
Cho gà vào nồi nước sôi
✓ Đã xong
Đun một nồi nước đến khi sôi. Trút phần gà vừa xào vào nồi nước sôi, rồi hạ lửa vừa.
Ninh gà mềm
✓ Đã xong
Nấu gà ở lửa vừa khoảng 40 phút, đến khi thịt mềm. Hớt bọt nếu có để nước dùng trong.
Xào cà rốt và nấm đông cô
✓ Đã xong
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho một ít hành tỏi băm vào phi thơm. Thêm cà rốt và nấm đông cô, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đảo đều cho dậy mùi, rưới 50 ml nước lọc vào rồi đảo thêm vài lần.
Nấu rau củ cùng gà
✓ Đã xong
Khi gà đã mềm, trút cà rốt và nấm đã xào vào nồi. Thêm bắp non, nấu thêm 15-20 phút cho rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn ngọt.
Nêm nếm và nấu trứng gà non
✓ Đã xong
Nêm vào nồi 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường phèn, cho hạt điều rang vào. Đun đến khi nước sôi lại, thêm trứng gà non và nấu đến khi trứng chín; phần trứng không còn trong hoặc sống.
Thêm rau nêm và dọn ra
✓ Đã xong
Rắc hành lá và ngò vào nồi, tắt bếp rồi múc ra tô. Dùng nóng với bún tươi hoặc cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Nêm phần gia vị trong nồi từ từ rồi nếm lại trước khi dọn, vì độ mặn của nước mắm và hạt nêm có thể khác nhau.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu gà nấu nấm đông cô bắp non mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu gà nấu nấm đông cô bắp non cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 197.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 39.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 193.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu gà nấu nấm đông cô bắp non?

Cần mua 600 g thịt gà, 100 g bắp non, 50 g nấm đông cô khô, 2 củ cà rốt, 100 g trứng gà non, 100 g hạt điều rang, hành lá, ngò, tỏi, hành tím, 2 muỗng cà phê đường phèn.