Ảnh món Hàu nấu canh chua
🍲 Món canh

Hàu nấu canh chua

Nước canh chua thanh từ me, ngọt nhẹ vị thơm, ăn cùng thịt hàu béo mềm và chút cay của ớt.

Tóm tắt nhanh

Hàu nấu canh chua mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt hàu, cà chua, thơm.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~69.500 ₫ cho 4 người (~17.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt hàu, cà chua, thơm
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Rửa thịt hàu cho sạch cát rồi để ráo. Nếu dùng hàu còn vỏ, dùng dao mũi nhọn tách lấy thịt. Gọt vỏ thơm, bỏ mắt rồi cắt miếng; rửa cà chua và cắt múi cau. Băm nhỏ hành tím, cắt hành lá và ớt. Dầm me với một ít nước, lọc lấy nước cốt.

  2. Phi hành và xào cà chua

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Phi hành và xào cà chua

    Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Thêm hành tím, phi đến khi dậy mùi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua chín mềm.

  3. Xào hàu

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Xào hàu

    Cho thịt hàu vào nồi cùng 1/2 muỗng cà phê bột nêm và một ít ớt. Đảo đều với cà chua đến khi thịt hàu săn lại.

  4. Thêm nước và nấu canh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Thêm nước và nấu canh

    Rót khoảng 700 ml nước vào nồi. Khi canh bắt đầu sôi, dùng thìa hớt bỏ bọt nổi trên mặt.

  5. Nêm nước cốt me và thơm

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Nêm nước cốt me và thơm

    Khi canh sôi, cho nước cốt me và thơm vào nồi. Nêm thêm gia vị vừa ăn, rồi đun khoảng 5–6 phút cho các nguyên liệu hòa vị.

  6. Hoàn tất và dọn canh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 6: Hoàn tất và dọn canh

    Tắt bếp khi canh đã sôi liu riu khoảng 5–6 phút. Rắc hành lá lên trên rồi múc canh ra tô.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu hàu nấu canh chua mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu hàu nấu canh chua cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 69.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 17.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 68.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu hàu nấu canh chua?

Cần mua 200 g thịt hàu, 0,25 trái thơm, 2 trái cà chua, 50 g me chua, 1 trái ớt, 10 g hành lá, 1 củ hành tím.

Có thể nhờ người nấu hàu nấu canh chua tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu hàu nấu canh chua ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món canh

Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện

Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~55.900 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm thuốc Bắc

Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.

  • Thời gian: 170 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~87.500 ₫/người
Món canh

Gà hầm hạt sen

Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 165 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~22.200 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu phộng

Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.700 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu đen

Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người