Hột vịt lộn om bầu

Bầu ngọt thanh và mồng tơi xanh mềm hòa cùng vị đặc trưng của trứng vịt lộn, thích hợp dùng nóng trong bữa cơm ngày mưa.

Sơ chế15 phút
Nấu7 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~5.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Hột vịt lộn om bầu mất khoảng 22 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm trứng vịt lộn, rau mồng tơi, bầu.

Thời gian: 22 phút (15 phút sơ chế, 7 phút nấu)
Chi phí: ~25.000 ₫ cho 5 người (~5.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng vịt lộn, rau mồng tơi, bầu
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Trứng vịt lộn Nhà có sẵn 5 quả Chọn trứng còn tươi 15.000 ₫
Bầu Nhà có sẵn 200 g Chọn quả non, cầm chắc tay 4.000 ₫
Rau mồng tơi Nhà có sẵn vừa đủ Nhặt lá non, rửa sạch 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Dùng lượng vừa đủ để luộc trứng và xăm xắp trứng —

Cần mua (3 món): 24.000 ₫
Tổng chi phí món: 25.000 ₫
Trung bình mỗi người: 5.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Luộc trứng vịt lộn
✓ Đã xong
Cho trứng vịt lộn vào nồi nước, đun sôi rồi luộc đến khi trứng chín hoàn toàn.
Bóc vỏ trứng
✓ Đã xong
Vớt trứng đã luộc chín, bóc vỏ rồi xếp vào nồi sứ.
Đun trứng với nước
✓ Đã xong
Đổ nước vào nồi sứ đến mức xăm xắp trứng, rồi đun đến khi nước sôi.
Cắt bầu và mồng tơi
✓ Đã xong
Cắt bầu thành miếng nhỏ vừa ăn. Cắt nhỏ rau mồng tơi.
Cho rau vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước trong nồi sôi, cho bầu và mồng tơi đã cắt vào nồi.
Nêm gia vị và nấu chín
✓ Đã xong
Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị. Nấu đến khi bầu và mồng tơi chín mềm thì tắt bếp.
Dọn ra thưởng thức
✓ Đã xong
Múc hột vịt lộn om bầu ra tô và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bầu non, còn lông tơ và cầm nặng tay để bầu có vị ngọt thanh.
Dùng món khi còn nóng để cảm nhận rõ vị ngọt của bầu và trứng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu hột vịt lộn om bầu mất bao lâu?

Khoảng 22 phút: 15 phút sơ chế và 7 phút nấu.

Nấu hột vịt lộn om bầu cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 25.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 5.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 24.000 ₫ đi chợ.