Súp cà chua lạnh Tây Ban Nha

Gazpacho xay cùng dưa leo, ớt chuông và bánh mì, có vị mát dịu, thơm húng quế và dầu ô liu.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~20.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Súp cà chua lạnh Tây Ban Nha mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, dầu ô liu.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~81.000 ₫ cho 4 người (~20.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, dầu ô liu
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Giấm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 1.000 ₫
Nước lạnh Nhà có sẵn 240 ml —

Cần mua (12 món): 78.500 ₫
Tổng chi phí món: 81.000 ₫
Trung bình mỗi người: 20.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và ngâm rau củ
✓ Đã xong
Ngâm cà chua và dưa leo trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Rửa sạch ớt chuông và húng quế.
Cắt cà chua, dưa leo và ớt chuông
✓ Đã xong
Bỏ phần núm cà chua, cắt cà chua và dưa leo thành miếng. Bỏ hạt ớt chuông đỏ và xanh rồi cắt miếng vừa để xay.
Sơ chế hành tây, tỏi và húng quế
✓ Đã xong
Bóc vỏ tỏi, cắt bỏ gốc rồi thái lát. Bóc vỏ hành tây, chẻ đôi và thái lát mỏng. Nhặt bỏ phần già của húng quế, rửa sạch và để ráo.
Xay cà chua
✓ Đã xong
Cho cà chua cỡ vừa và cà chua bi vào máy xay sinh tố, xay đến khi hơi nhuyễn.
Xay súp cùng các nguyên liệu còn lại
✓ Đã xong
Cho dưa leo, ớt chuông, hành tây, tỏi, húng quế, dầu ô liu, giấm, tiêu, muối, bột thì là và 240 ml nước lạnh vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp gần nhuyễn, thêm 2 lát bánh mì rồi xay tiếp đến khi súp mịn.
Nêm và trang trí súp
✓ Đã xong
Nếm súp, thêm muối nếu cần rồi rót ra tô. Trang trí với húng quế, một ít bánh mì nướng, dầu ô liu, hành lá và hai lát dưa leo cuộn tròn.
Thưởng thức súp cà chua lạnh
✓ Đã xong
Dùng súp khi lạnh, ăn riêng hoặc ăn kèm bánh mì trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn dưa leo xanh tươi, quả khá thẳng và cầm chắc tay.
Chọn ớt chuông có vỏ bóng, cuống còn dính chắc và không có vết thâm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu súp cà chua lạnh Tây Ban Nha mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu súp cà chua lạnh Tây Ban Nha cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 20.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 78.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu súp cà chua lạnh Tây Ban Nha?

Cần mua 3 quả cà chua cỡ vừa, 10 quả cà chua bi, 1 quả dưa leo, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, 0,5 củ hành tây, 2 tép tỏi, 2 lát bánh mì, 10 lá húng quế (hoặc rau mùi), 0,25 chén dầu ô liu, 0,25 muỗng cà phê bột thì là, hành lá.