Súp cà chua nướng thuần chay

Cà chua, hành tây và tỏi được nướng trước khi nấu, tạo vị đậm đà; súp dùng kèm cà chua bi áp chảo, bánh mì nướng và phô mai Cheddar.

Sơ chế30 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~33.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Súp cà chua nướng thuần chay mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cà chua, lá húng quế tây, cà chua bi.

Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~66.000 ₫ cho 2 người (~33.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cà chua, lá húng quế tây, cà chua bi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 20 ml 1.000 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 10 g 3.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 5 g 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 5 g 500 ₫

Cần mua (10 món): 61.000 ₫
Tổng chi phí món: 66.000 ₫
Trung bình mỗi người: 33.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Rửa sạch cà chua, bỏ cuống rồi cắt đôi. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch; quả lớn cắt làm tư, quả nhỏ cắt đôi. Bóc vỏ, rửa sạch tỏi. Rửa sạch lá húng quế tây.
Làm nóng lò
✓ Đã xong
Làm nóng lò nướng ở 220 độ C trong 15 phút.
Nướng cà chua và rau củ
✓ Đã xong
Xếp cà chua, hành tây và tỏi đều lên khay. Nêm 5 g muối và 5 g tiêu, rồi nướng ở 200 độ C trong 30 phút.
Nấu nước súp
✓ Đã xong
Đun 500 ml nước dùng rau củ trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho cà chua, hành tây và tỏi đã nướng cùng lá húng quế tây, lá nguyệt quế vào nấu sôi trên lửa lớn trong 10 phút.
Lọc cà chua
✓ Đã xong
Cho hỗn hợp cà chua qua rây, lọc lấy phần cà chua nguyên chất và bỏ phần hạt, bã còn lại.
Nêm và hoàn thiện súp
✓ Đã xong
Cho phần súp đã lọc vào chảo, nấu trên lửa vừa. Nêm thêm 5 g muối và 5 g tiêu, khuấy đều cho hòa quyện. Cho 10 g bơ lạt vào, khuấy đến khi bơ tan.
Áp chảo cà chua bi
✓ Đã xong
Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho cà chua bi và 5 g đường vào. Áp chảo trên lửa nhỏ, đảo đều đến khi đường tan. Thêm 10 g bơ lạt, khuấy cho bơ tan rồi tắt bếp.
Bày súp
✓ Đã xong
Cho cà chua bi ra đĩa, xếp bánh mì nướng và phô mai Cheddar lên trên. Chan súp cà chua vào để hoàn thành món ăn.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Súp có vị đậm đà, thơm ngon; dùng cùng bánh mì giòn và phô mai Cheddar.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lọc cà chua qua rây để súp có màu đẹp hơn, theo gợi ý trong nguồn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu súp cà chua nướng thuần chay mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu súp cà chua nướng thuần chay cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 66.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 33.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 61.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu súp cà chua nướng thuần chay?

Cần mua 100 g cà chua bi, 500 g cà chua, 500 ml nước dùng rau củ, 100 g tỏi, 100 g hành tây, 50 g lá húng quế tây, 20 g lá nguyệt quế, 20 g bơ lạt, 20 g phô mai Cheddar, 20 g bánh mì nướng.