Súp chay thập cẩm

Nấm, bắp và hạt sen tạo vị ngọt thanh; nấm bông tuyết thêm độ giòn sật, còn chút bột năng giúp súp sánh nhẹ.

Sơ chế5 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~4.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Súp chay thập cẩm mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm hạt sen, nấm bông tuyết, nấm hương.

Thời gian: 30 phút (5 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~23.500 ₫ cho 5 người (~4.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: hạt sen, nấm bông tuyết, nấm hương
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm chay Nhà có sẵn 2 muỗng canh Nêm lại tùy khẩu vị 1.000 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít khi dọn súp 500 ₫

Cần mua (12 món): 22.000 ₫
Tổng chi phí món: 23.500 ₫
Trung bình mỗi người: 4.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm nấm bông tuyết
✓ Đã xong
Ngâm nấm bông tuyết trong nước 2–3 phút cho mềm, vớt ra để ráo rồi cắt nhỏ.
Thái nấm và cắt nấm kim châm
✓ Đã xong
Thái nấm rơm và nấm hương thành lát mỏng. Cắt nấm kim châm thành khúc dài khoảng 1 cm.
Tách hạt bắp và cắt cà rốt
✓ Đã xong
Tách hạt bắp Mỹ khỏi cùi. Cắt cà rốt thành hạt lựu nhỏ.
Cắt hành lá và ngò rí
✓ Đã xong
Cắt nhuyễn hành lá và ngò rí, để riêng để dùng khi hoàn thành món súp.
Ninh hạt sen
✓ Đã xong
Cho hạt sen vào nồi cùng 1,2 lít nước, ninh khoảng 20 phút cho hạt sen mềm.
Cho bắp, cà rốt và nấm vào nồi
✓ Đã xong
Khi hạt sen đã ninh mềm, cho bắp, cà rốt, nấm rơm, nấm hương và nấm kim châm vào nồi, khuấy đều.
Nêm nếm và thêm nấm bông tuyết
✓ Đã xong
Khi nồi súp sôi, cho nấm bông tuyết và 2 muỗng canh hạt nêm chay vào. Khuấy đều rồi nếm lại, điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
Pha và rót bột năng
✓ Đã xong
Hòa 30 g bột năng với khoảng 30 ml nước nguội trong một chén. Hạ nhỏ lửa, vừa khuấy nồi súp vừa rót từ từ hỗn hợp bột năng vào.
Đun súp sôi lại và dọn ra
✓ Đã xong
Tiếp tục khuấy đến khi súp sôi lại thì tắt bếp. Múc súp ra tô, rắc hành lá, ngò rí, một ít hành tím phi và tiêu rồi thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Khuấy đều tay khi rót bột năng để súp sánh mịn, không vón cục.
Nêm lại sau khi cho hạt nêm để vị súp vừa khẩu vị gia đình.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu súp chay thập cẩm mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 5 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu súp chay thập cẩm cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 23.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 4.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 22.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu súp chay thập cẩm?

Cần mua 50 g cà rốt, 50 g bắp Mỹ, 50 g nấm kim châm, 50 g nấm bông tuyết, 50 g hạt sen, 50 g nấm rơm, 5 g ngò rí, 5 g hành lá, 20 g nấm hương, 30 g bột năng, hành tím phi, 1,23 lít nước.