Súp gấc hải sản

Thịt gấc tạo màu đỏ tươi bắt mắt, hòa cùng vị ngọt của cua và tôm trong phần súp nóng hổi, sánh nhẹ.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~52.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Súp gấc hải sản mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 52.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cua biển, tôm sú, gấc.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~211.000 ₫ cho 4 người (~52.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cua biển, tôm sú, gấc
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê —
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —
Nước luộc cua và tôm Nhà có sẵn 2 lít Giữ lại nước luộc hải sản để nấu súp —
Nước lọc Nhà có sẵn 4 muỗng canh Dùng hòa bột năng —

Cần mua (10 món): 210.500 ₫
Tổng chi phí món: 211.000 ₫
Trung bình mỗi người: 52.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Dầm thịt gấc
✓ Đã xong
Bổ gấc, nạo lấy phần thịt và bỏ hạt. Cho thịt gấc vào tô cùng 1 muỗng canh rượu trắng, dầm đến khi nhuyễn.
Luộc cua và tôm
✓ Đã xong
Cho cua vào nồi nước đang sôi cùng 2 lát gừng, luộc đến khi cua chín rồi vớt ra, giữ lại nước luộc. Luộc tôm đến khi thân chuyển hồng và thịt săn lại thì gắp ra, giữ phần nước luộc tôm.
Gỡ thịt cua và tôm
✓ Đã xong
Tách bỏ yếm và mai cua, gỡ lấy thịt. Lột vỏ tôm, rút chỉ lưng, bỏ đuôi rồi xé nhỏ thịt tôm.
Xào thịt cua với gấc
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh mỡ heo trong chảo, cho 2 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm. Thêm thịt cua, xào khoảng 30 giây rồi cho thịt gấc vào. Xào đến khi gấc chín, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều rồi trút ra đĩa.
Xào thịt tôm
✓ Đã xong
Cho thịt tôm vào chảo, xào đến khi săn lại rồi rắc 1/4 muỗng cà phê tiêu, đảo đều và tắt bếp.
Nấu súp và tạo độ sánh
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh mỡ heo trong nồi, cho 2 muỗng canh hành tím băm vào xào thơm. Thêm thịt cua, tôm đã xào và khoảng 2 lít nước luộc cua, tôm, khuấy đều. Hòa 4 muỗng canh bột năng với 4 muỗng canh nước lọc rồi từ từ cho vào nồi, thêm hạt bắp. Nấu khoảng 1 phút, đến khi súp bắt đầu sánh.
Cho trứng vào súp
✓ Đã xong
Đánh tan trứng trong một chiếc bát. Vừa khuấy nồi súp vừa rót trứng thành dòng mỏng vào nồi. Đun đến khi súp sôi lại thì tắt bếp.
Múc súp ra tô
✓ Đã xong
Múc súp gấc hải sản ra tô và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cua có mai và yếm cứng để thịt chắc, ngọt.
Tôm tươi có vỏ trong, đầu dính chặt vào thân và không có mùi tanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu súp gấc hải sản mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu súp gấc hải sản cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 211.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 52.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 210.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu súp gấc hải sản?

Cần mua 1 trái gấc, 1 con cua biển, 200 g tôm sú, 4 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh mỡ heo, 1 quả trứng gà, 1 trái bắp ngọt, 1 muỗng canh rượu trắng, gừng, 4 muỗng canh hành tím băm.