Súp khoai tây viên nhân thịt

Viên khoai tây dẻo mềm bọc nhân thịt heo đậm đà, ăn cùng nước hầm xương nóng hổi.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~39.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Súp khoai tây viên nhân thịt mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 39.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo xay, xương heo, khoai tây.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~79.000 ₫ cho 2 người (~39.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo xay, xương heo, khoai tây
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Thịt heo xay Nhà có sẵn 200 g Chọn thịt tươi, có độ đàn hồi 36.000 ₫
Xương heo Nhà có sẵn 200 g Rửa sạch trước khi hầm 12.000 ₫
Khoai tây Nhà có sẵn 400 g Chọn củ chắc, không mọc mầm 12.000 ₫
Hành tím băm Nhà có sẵn 3 muỗng canh 3.000 ₫
Rau mùi Nhà có sẵn 1 nhánh 5.000 ₫
Bột nếp Nhà có sẵn 100 g 5.000 ₫
Dầu mè Nhà có sẵn 1 muỗng canh 2.000 ₫
Dầu hào Nhà có sẵn 1 muỗng canh 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước tương Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng một nửa để ướp, phần còn lại rắc khi ăn 1.000 ₫
Nước nóng Nhà có sẵn 100 ml —
Nước Nhà có sẵn 1 lít Dùng để hầm xương —

Cần mua (8 món): 77.000 ₫
Tổng chi phí món: 79.000 ₫
Trung bình mỗi người: 39.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế khoai tây
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa để hấp chín đều.
Hấp khoai tây
✓ Đã xong
Cho khoai vào xửng hấp khoảng 10 phút, đến khi miếng khoai mềm và xiên đũa xuyên qua dễ dàng.
Nghiền khoai
✓ Đã xong
Gắp khoai đã hấp chín vào tô rồi dùng nĩa nghiền thật nhuyễn khi khoai còn nóng.
Trộn và nhồi bột khoai
✓ Đã xong
Cho bột nếp vào tô khoai nghiền, trộn đều rồi thêm 100 ml nước nóng và khuấy thành hỗn hợp. Nhồi khoảng 10 phút đến khi bột dẻo mịn, cầm không dính tay; đậy lại và ủ bột 20 phút.
Ướp nhân thịt
✓ Đã xong
Cho thịt heo xay vào tô, thêm nước tương, dầu mè, dầu hào, hành tím băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều cho gia vị quyện vào thịt.
Nặn viên khoai bọc nhân
✓ Đã xong
Lấy khoảng 30 g bột khoai, vo tròn rồi ấn dẹt. Múc 1 muỗng cà phê nhân thịt đặt vào giữa, sau đó khéo léo vo kín để nhân không lộ ra ngoài. Làm lần lượt đến khi hết bột và nhân.
Hầm xương lấy nước súp
✓ Đã xong
Cho xương heo và 1 lít nước vào nồi, hầm khoảng 60 phút để lấy nước súp. Khi xương đã hầm, vớt xương ra khỏi nồi.
Luộc viên khoai trong nước súp
✓ Đã xong
Thả các viên khoai bọc nhân vào nồi nước súp, luộc khoảng 5 phút đến khi viên chín và phần nhân thịt không còn màu hồng bên trong. Nêm nước súp vừa miệng.
Múc súp và rắc rau mùi
✓ Đã xong
Múc súp và các viên khoai ra chén. Rắc phần tiêu còn lại và một ít rau mùi lên trên rồi dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn khoai tây chắc tay, vỏ lành lặn và không mọc mầm.
Thịt heo tươi có bề mặt khô, màu sắc bình thường và độ đàn hồi tốt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu súp khoai tây viên nhân thịt mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu súp khoai tây viên nhân thịt cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 79.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 39.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 77.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu súp khoai tây viên nhân thịt?

Cần mua 200 g thịt heo xay, 200 g xương heo, 400 g khoai tây, 3 muỗng canh hành tím băm, 1 nhánh rau mùi, 100 g bột nếp, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào.