Súp sò điệp kem khoai tây

Sò điệp ngọt dai hòa cùng khoai tây mềm, sốt kem béo thơm và thịt xông khói đậm vị; một phần sò điệp được áp chảo riêng để trang trí.

Sơ chế20 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~209.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Súp sò điệp kem khoai tây mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 209.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm cồi sò điệp, kem tươi 18% béo, thịt xông khói.

Thời gian: 45 phút (20 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~628.000 ₫ cho 3 người (~209.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cồi sò điệp, kem tươi 18% béo, thịt xông khói
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Gia vị thông dụng Nhà có sẵn vừa đủ Muối, tiêu, bột ngọt; nêm vừa khẩu vị —

Cần mua (17 món): 628.000 ₫
Tổng chi phí món: 628.000 ₫
Trung bình mỗi người: 209.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa sạch cồi sò điệp
✓ Đã xong
Rửa cồi sò điệp với nước muối loãng để giảm mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Rửa khoai tây với nước muối loãng, tráng lại bằng nước sạch rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Rửa cần tây và cắt khúc. Bóc vỏ hành tây tím rồi băm nhuyễn.
Xào hành tây và cần tây
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh bơ trong nồi hoặc chảo. Cho hành tây tím, cần tây, ớt và tỏi vào, đảo đều đến khi rau thơm và hành bắt đầu mềm.
Khuấy bột mì với bơ
✓ Đã xong
Cho phần bơ còn lại theo hướng dẫn và bột mì vào nồi, khuấy đều khoảng 2 phút để các nguyên liệu quyện vào nhau.
Nấu khoai tây trong nền kem
✓ Đã xong
Rót nước dùng gà và kem tươi vào nồi, đảo cho hòa quyện rồi thêm nước ngao. Cho lá thyme, hương thảo, lá nguyệt quế và khoai tây vào. Nấu lửa vừa khoảng 10 phút, đến khi khoai tây mềm và có thể xiên dễ dàng bằng đũa.
Nấu sò điệp và thịt xông khói
✓ Đã xong
Cho thịt xông khói và khoảng 2/3 cồi sò điệp vào nồi. Nấu lửa nhỏ khoảng 5 phút, đến khi sò điệp chín đục và thịt xông khói nóng đều. Nêm muối, tiêu, bột ngọt vừa ăn rồi tắt bếp.
Áp chảo phần sò điệp còn lại
✓ Đã xong
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo. Cho phần cồi sò điệp còn lại vào áp chảo, trở mặt để sò chín đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.
Múc súp và trang trí
✓ Đã xong
Múc súp ra chén, đặt phần sò điệp áp chảo lên trên. Rắc thêm một ít hạt hồ đào nướng và thịt xông khói cắt vụn để trang trí, rồi dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn khoai tây củ chắc tay, vỏ nhẵn, không bầm dập, mọc mầm hoặc chuyển xanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu súp sò điệp kem khoai tây mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 20 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu súp sò điệp kem khoai tây cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 628.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 209.400 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu súp sò điệp kem khoai tây?

Cần mua 900 g cồi sò điệp, 340 g thịt xông khói, 150 ml nước dùng gà, 750 ml kem tươi 18% béo, 100 ml nước ngao, 6 muỗng canh bơ, 85 g bột mì, 5 củ khoai tây, 1 nhánh cần tây, 2 tép tỏi, 2 nhánh lá thyme, 0,25 muỗng cà phê hương thảo, 3 lá lá nguyệt quế, 1 củ hành tây tím, 5 g ớt, 0,5 muỗng canh dầu ô liu, hạt hồ đào.