Latte hồng trà macchiato
Lớp macchiato đánh bông mềm, béo nhẹ phủ trên sữa và hồng trà thơm dịu, tạo thành thức uống mát lạnh với ba tầng đẹp mắt.
- Sơ chế15 phút
- Nấu10 phút
- Khẩu phần1 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~23.500 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Latte hồng trà macchiato mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm kem tươi (whipping cream), đá viên, sữa tươi không đường.
- Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
- Chi phí: ~23.500 ₫ cho 1 người (~23.500 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: kem tươi (whipping cream), đá viên, sữa tươi không đường
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Làm lạnh kem và sữa
✓ Đã xong
Để whipping cream và 50 ml sữa tươi không đường trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi làm milk foam.
Đánh milk foam
✓ Đã xong
Cho whipping cream, 50 ml sữa tươi không đường, đường và muối vào tô. Dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao khoảng 2 phút, đến khi hỗn hợp bông mềm.
Ủ hồng trà
✓ Đã xong
Cho 5 g hồng trà vào dụng cụ ủ. Rót nước nóng khoảng 80–90°C lên trà và ủ khoảng 10 phút.
Lọc lấy nước trà
✓ Đã xong
Sau khi ủ 10 phút, lọc bỏ bã trà và giữ lại phần nước cốt hồng trà.
Khuấy sữa
✓ Đã xong
Cho 25 ml sữa đặc vào 80 ml sữa tươi không đường còn lại, khuấy đến khi sữa đặc tan đều.
Rót lớp sữa
✓ Đã xong
Cho đá viên đầy ly. Rót hỗn hợp sữa vào đến khoảng 2/3 ly.
Thêm lớp milk foam
✓ Đã xong
Rót nhẹ milk foam lên trên lớp sữa, dừng lại khi mặt kem còn cách miệng ly khoảng 2 cm.
Rót hồng trà và hoàn thành
✓ Đã xong
Rót nhẹ nước cốt hồng trà lên trên cùng cho đến khi đầy ly, tạo thành ba tầng. Dùng ngay khi còn mát lạnh.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dùng ngay ly latte hồng trà macchiato mát lạnh, với lớp foam béo mềm, sữa ngọt nhẹ và hồng trà thơm chát dịu.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Làm lạnh whipping cream và sữa trước khi đánh để thực hiện đúng bước làm milk foam.
- Rót hồng trà nhẹ tay ở bước cuối để giữ ba tầng thức uống đẹp mắt.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu latte hồng trà macchiato mất bao lâu?
Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.
Nấu latte hồng trà macchiato cho 1 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 23.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 23.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 23.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu latte hồng trà macchiato?
Cần mua 100 ml kem tươi (whipping cream), 5 g hồng trà, 130 ml sữa tươi không đường, 25 ml sữa đặc, đá viên.
Có thể nhờ người nấu latte hồng trà macchiato tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu latte hồng trà macchiato ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Trà đào sữa
Trà đen đậm vị hòa cùng sữa tươi và siro đào, thêm đào ngâm giòn mát cho ly giải khát dễ pha tại nhà.
Trà đào macchiato
Trà đào thanh mát kết hợp lớp kem macchiato sánh mịn từ whipping cream, topping cream và bột vanilla.
Kem cheese mặn từ whipping cream
Lớp kem béo mịn kết hợp bột cheese và whipping cream, dùng làm topping cho trà sữa, cà phê và các món nước yêu thích.
Sữa chua đá xay
Vị chua ngọt dịu mát, thêm chút nước cốt chanh thơm nhẹ; xay đến khi nổi bọt và sánh mịn là có thể thưởng thức ngay.
Nước trám mật ong
Vị chua dịu của trám hòa cùng mật ong và chút gừng tạo nên thức uống ấm, dễ uống để dành tặng thầy cô.
Trà hoa hồng khô
Hoa hồng phơi khô được ủ cùng gừng và mật ong, cho tách trà thơm dịu, ngọt thanh và thoảng vị cay ấm.