Bí đao luộc thanh mát ngon giòn giải nhiệt bằng nồi inox

Bí đao luộc vừa chín tới ăn kèm chén canh nấu từ chính nước luộc, thêm hành lá thơm nhẹ và nước tương tỏi ớt.

Sơ chế15 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~18.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bí đao luộc thanh mát ngon giòn giải nhiệt bằng nồi inox mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm bí đao, hành lá, gừng.

Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~18.500 ₫ cho 1 người (~18.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bí đao, hành lá, gừng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Bí đao Nhà có sẵn 500 g Chọn quả non vừa, chắc tay 10.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 nhánh Đập dập, cắt đôi hoặc làm ba 500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn vừa đủ Cắt khúc ngắn 1.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn vừa đủ Băm nhỏ để pha nước chấm 500 ₫
Ớt Nhà có sẵn vừa đủ Băm nhỏ, gia giảm tùy khẩu vị 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 1 muỗng canh Dùng nêm nước luộc bí 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh Nêm phần nước canh tùy khẩu vị 500 ₫
Nước tương Nhà có sẵn vừa đủ Pha cùng tỏi ớt làm nước chấm 5.000 ₫

Cần mua (5 món): 12.500 ₫
Tổng chi phí món: 18.500 ₫
Trung bình mỗi người: 18.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế bí đao và nguyên liệu
✓ Đã xong
Gọt vỏ bí đao, rửa sạch. Nếu ruột bí còn non thì giữ lại; nếu ruột già thì nạo bỏ. Dùng dao lượn sóng cắt bí thành miếng vừa ăn. Đập dập gừng rồi cắt đôi hoặc làm ba; băm nhỏ tỏi và ớt, cắt hành lá thành khúc ngắn.
Pha nước tương tỏi ớt
✓ Đã xong
Cho nước tương vào chén, thêm tỏi và ớt băm nhỏ rồi khuấy đều. Nêm cay tùy khẩu vị.
Đun sôi nước và nêm muối
✓ Đã xong
Đổ nước vào nồi inox, đun đến khi sôi già rồi cho 1 muỗng canh muối vào.
Cho bí và gừng vào nồi
✓ Đã xong
Nhẹ nhàng cho bí đao đã cắt và gừng vào nồi nước đang sôi.
Luộc bí vừa chín tới
✓ Đã xong
Để nồi mở vung. Khi nước sôi trở lại, luộc khoảng 3 phút, đến khi bí vừa chín nhưng vẫn giữ được độ giòn. Xiên đũa thấy bí mềm vừa là có thể vớt ra.
Vớt bí ra đĩa
✓ Đã xong
Dùng vá hoặc đũa vớt bí đã chín ra đĩa, để lại nước luộc trong nồi để nấu canh.
Nấu canh từ nước luộc bí
✓ Đã xong
Giữ nước luộc trong nồi, thêm 1/2 muỗng canh muối hoặc nêm tùy khẩu vị. Cho hành lá vào, đun đến khi nước sôi trở lại rồi tắt bếp ngay.
Dọn bí luộc và canh
✓ Đã xong
Bày bí luộc ra đĩa, múc canh bí hành ra bát và đặt chén nước tương tỏi ớt bên cạnh để dùng kèm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bí non vừa, cầm chắc tay để phần thịt mềm, ngọt thanh và ít hạt.
Luộc bí không đậy vung để bí giữ màu xanh đẹp.
Vớt bí ngay khi vừa chín tới để bí không bị nhũn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bí đao luộc thanh mát ngon giòn giải nhiệt bằng nồi inox mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu bí đao luộc thanh mát ngon giòn giải nhiệt bằng nồi inox cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 18.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 18.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 12.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bí đao luộc thanh mát ngon giòn giải nhiệt bằng nồi inox?

Cần mua 500 g bí đao, 1 nhánh gừng, hành lá, tỏi, ớt.

Có thể nhờ người nấu bí đao luộc thanh mát ngon giòn giải nhiệt bằng nồi inox tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bí đao luộc thanh mát ngon giòn giải nhiệt bằng nồi inox ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa