Cách làm sinh tố cốm cốt dừa béo ngậy cực thơm ngon ai thử cũng mê

Cốm tươi xay cùng chuối đông lạnh và nước cốt dừa tự làm, thêm chút matcha và cốm rang giòn tạo vị béo thơm, bùi lạ miệng.

Sơ chế10 phút
Nấu5 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~36.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm sinh tố cốm cốt dừa béo ngậy cực thơm ngon ai thử cũng mê mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 36.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cốm tươi, cùi dừa tươi, nước dừa tươi.

Thời gian: 15 phút (10 phút sơ chế, 5 phút nấu)
Chi phí: ~73.000 ₫ cho 2 người (~36.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cốm tươi, cùi dừa tươi, nước dừa tươi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Cốm tươi Nhà có sẵn 100 g Chọn hạt mỏng, dẹt, thơm mùi lúa non 25.000 ₫
Cốm khô Nhà có sẵn 50 g 5.000 ₫
Cùi dừa tươi Nhà có sẵn 400 g Chọn cùi trắng, không có mùi lạ 20.000 ₫
Chuối chín Nhà có sẵn 3 quả Chọn quả chín mềm, thơm 6.000 ₫
Nước dừa tươi Nhà có sẵn 400 ml 10.000 ₫
Sữa dừa Nhà có sẵn 20 ml Có thể thay bằng nước cốt dừa đóng lon 500 ₫
Bột matcha Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 5.000 ₫
Sữa đặc có đường Nhà có sẵn 40 ml 1.500 ₫

Cần mua (8 món): 73.000 ₫
Tổng chi phí món: 73.000 ₫
Trung bình mỗi người: 36.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế chuối và cùi dừa
✓ Đã xong
Bóc vỏ chuối, cắt lát rồi cho vào tô và để trong ngăn đá 30 phút cho chuối hơi đông. Gọt bỏ lớp màng nâu bên ngoài cùi dừa, chia cùi dừa làm đôi; bào một nửa thành sợi nhỏ, nửa còn lại cắt hạt vuông vừa ăn.
Xay cùi dừa với nước dừa
✓ Đã xong
Cho phần cùi dừa cắt hạt vuông và 400 ml nước dừa tươi vào máy xay. Đậy nắp, xay ở tốc độ cao khoảng 2 phút đến khi cùi dừa nhuyễn, rồi tắt máy.
Lọc và làm đông nước cốt dừa
✓ Đã xong
Trải vải lọc lên tô, đổ hỗn hợp cùi dừa đã xay vào giữa vải. Túm miệng vải lại, vắt chặt tay để lấy hết nước cốt; rót nước cốt vào khuôn đá viên và để trong ngăn đông đến khi đông cứng.
Rang cốm khô
✓ Đã xong
Cho 50 g cốm khô vào chảo nhỏ rồi đặt chảo vào nồi chiên không dầu. Rang ở 200°C khoảng 5 phút, đến khi cốm khô và vàng giòn thì lấy ra, để nguội.
Xay chuối với nước cốt dừa đông lạnh
✓ Đã xong
Cho chuối đã làm đông và nước cốt dừa đã đông vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp hơi nhuyễn thì tắt máy.
Xay sinh tố cốm cốt dừa
✓ Đã xong
Cho cốm tươi, 1 muỗng cà phê bột matcha, 40 ml sữa đặc và 20 ml sữa dừa vào máy xay. Đậy nắp, xay thêm khoảng 2 phút đến khi sinh tố nhuyễn mịn, rồi tắt máy.
Rót sinh tố và thêm phần phủ
✓ Đã xong
Rót sinh tố ra ly. Rắc cùi dừa bào sợi và cốm khô đã rang lên mặt ly rồi thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cốm có hạt chắc, mỏng, dẹt; khi nếm có vị dai, bùi, ngọt và thơm mùi lúa non.
Ưu tiên cốm xanh non tự nhiên; tránh loại có màu xanh đậm bất thường hoặc không có mùi thơm của lúa non.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm sinh tố cốm cốt dừa béo ngậy cực thơm ngon ai thử cũng mê mất bao lâu?

Khoảng 15 phút: 10 phút sơ chế và 5 phút nấu.

Nấu cách làm sinh tố cốm cốt dừa béo ngậy cực thơm ngon ai thử cũng mê cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 73.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 36.500 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm sinh tố cốm cốt dừa béo ngậy cực thơm ngon ai thử cũng mê?

Cần mua 100 g cốm tươi, 50 g cốm khô, 400 g cùi dừa tươi, 3 quả chuối chín, 400 ml nước dừa tươi, 20 ml sữa dừa, 1 muỗng cà phê bột matcha, 40 ml sữa đặc có đường.

Có thể nhờ người nấu cách làm sinh tố cốm cốt dừa béo ngậy cực thơm ngon ai thử cũng mê tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm sinh tố cốm cốt dừa béo ngậy cực thơm ngon ai thử cũng mê ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa