Sinh tố đậu đen bịch

Đậu đen xanh lòng nấu mềm cùng nước cốt dừa, chia vào từng bịch nhỏ rồi làm lạnh thành món ăn vặt dẻo bùi, béo thơm.

Sơ chế30 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~10.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Sinh tố đậu đen bịch mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, đậu đen xanh lòng, vani.

Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~42.000 ₫ cho 4 người (~10.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, đậu đen xanh lòng, vani
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đậu đen xanh lòng Nhà có sẵn 300 g Chọn hạt đen bóng, đều, không ẩm mốc 15.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 400 g 20.000 ₫
Vani Nhà có sẵn 1 ống 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 300 g 6.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để cân bằng vị ngọt —
Nước Nhà có sẵn 500 ml Dùng để nấu đậu —

Cần mua (3 món): 36.000 ₫
Tổng chi phí món: 42.000 ₫
Trung bình mỗi người: 10.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và ngâm đậu đen
✓ Đã xong
Rửa sạch đậu đen xanh lòng, nhặt bỏ hạt hư nổi trên mặt nước. Cho đậu vào tô, đổ nước xăm xắp mặt đậu và ngâm 3–4 tiếng.
Nấu đậu và hớt bọt
✓ Đã xong
Cho đậu đã ngâm cùng 500 ml nước vào nồi, nấu trên lửa vừa đến khi sôi sùng sục. Khi bọt nổi trên mặt, dùng vá hớt bỏ bọt.
Nấu đậu mềm rồi nêm đường, muối
✓ Đã xong
Tiếp tục nấu đến khi đậu chuyển màu và mềm nhừ. Cho 300 g đường cùng một ít muối vào nồi, khuấy đến khi đường tan hoàn toàn.
Thêm nước cốt dừa và vani
✓ Đã xong
Khi nồi đậu sôi lại sau khi nêm, đổ 400 g nước cốt dừa vào và khuấy đều. Đợi nồi sôi lại một lần nữa thì tắt bếp, cho 1 ống vani vào khuấy đều.
Chia đậu và nước cốt vào bịch
✓ Đã xong
Múc đậu ra tô riêng, rót phần nước cốt vào ca có mỏ. Cho khoảng 3–4 muỗng cà phê đậu vào mỗi bịch, rót nước cốt vào rồi buộc chặt miệng bịch bằng dây thun. Làm lần lượt đến khi hết.
Làm lạnh các bịch sinh tố
✓ Đã xong
Xếp các bịch đã buộc kín vào ngăn đá và làm lạnh 3–4 tiếng, đến khi sinh tố đông dẻo.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy bịch sinh tố đậu đen đã đông dẻo ra và thưởng thức khi còn mát lạnh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đậu đen xanh lòng hạt nhỏ, đều, vỏ trơn bóng và không có mùi lạ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu sinh tố đậu đen bịch mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu sinh tố đậu đen bịch cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 42.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 10.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 36.000 ₫ đi chợ.