Sinh tố gấc đỏ
Sốt gấc được nấu sánh trước khi xay cùng táo xanh và sữa đậu nành, tạo nên ly sinh tố có màu đỏ bắt mắt và vị thơm lạ miệng.
- Sơ chế20 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~23.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Sinh tố gấc đỏ mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm gấc, táo xanh, sữa đậu nành.
- Thời gian: 35 phút (20 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~46.000 ₫ cho 2 người (~23.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: gấc, táo xanh, sữa đậu nành
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Cắt đôi gấc
✓ Đã xong
Cắt đôi quả gấc, dùng muỗng nạo lấy phần ruột rồi tách bỏ hạt.
Bóp ruột gấc với nước
✓ Đã xong
Cho khoảng 200 ml nước lọc vào phần ruột gấc đã bỏ hạt, dùng tay bóp để màu đỏ và phần thịt gấc hòa vào nước. Dùng muỗng nạo phần thịt bên trong vỏ gấc cho vào hỗn hợp.
Xay nhuyễn gấc
✓ Đã xong
Cho ruột gấc và phần thịt nạo từ vỏ vào cối máy xay. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn đều.
Nấu sốt gấc
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp gấc vào nồi, nấu trên lửa nhỏ và khuấy nhẹ để sốt không bén đáy. Sau khoảng 5 phút, khi sốt hơi sôi, cho 1/2 muỗng cà phê muối vào.
Đun sốt đến khi sánh
✓ Đã xong
Nấu thêm 10 phút trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy nhẹ. Khi sốt gấc đặc sánh lại thì tắt bếp.
Ngâm và cắt táo xanh
✓ Đã xong
Ngâm táo xanh trong nước muối 15 phút rồi rửa sạch. Giữ nguyên vỏ, bỏ lõi và cắt táo thành khối vuông dày khoảng 1 lóng tay.
Xay táo với sữa đậu nành và sốt gấc
✓ Đã xong
Cho táo đã cắt vào máy xay cùng 50 ml sốt gấc và 100 ml sữa đậu nành, xay nhuyễn. Thêm tiếp 50 ml sốt gấc rồi xay thêm một lần nữa cho hỗn hợp hòa đều.
Rót sinh tố ra ly
✓ Đã xong
Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
Thưởng thức sinh tố gấc đỏ
✓ Đã xong
Sinh tố có màu đỏ bắt mắt, thơm vị gấc hòa cùng táo xanh và sữa đậu nành. Dùng ngay sau khi xay.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn gấc có màu đỏ cam tươi, cuống còn tươi và không bị dập.
- Chọn táo xanh có bề mặt sáng, không dập nát hoặc có đốm đen bất thường.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu sinh tố gấc đỏ mất bao lâu?
Khoảng 35 phút: 20 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu sinh tố gấc đỏ cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 46.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 23.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 45.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu sinh tố gấc đỏ?
Cần mua 1 quả gấc, 100 ml sữa đậu nành, 1 quả táo xanh, 250 ml nước lọc.
Có thể nhờ người nấu sinh tố gấc đỏ tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu sinh tố gấc đỏ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Bơ già dừa non nhuyễn mịn thơm béo
Bơ xay sánh mịn kết hợp lớp sữa dừa béo thơm, đá mát lạnh và dừa non thái sợi.
Sinh tố yến mạch giảm cân
Cacao, quế và chà là tạo vị thơm ngậy, ngọt dịu cho ly sinh tố yến mạch thêm hấp dẫn.
Sinh tố xoài
Xoài chín xay cùng sữa tươi, sữa đặc và đá viên tạo nên ly sinh tố béo thơm, chua ngọt dễ uống.
Sinh tố xoài chuối
Xoài đông lạnh giúp ly sinh tố sánh mịn như kem, hòa cùng chuối chín và vị béo thơm của nước cốt dừa.
Sinh tố ức gà luộc
Xoài chín tạo vị chua ngọt tự nhiên, kết hợp với ức gà, yến mạch và bơ đậu phộng thành ly sinh tố sánh mịn, giàu protein.
Sinh tố thanh long đỏ với yến mạch, ngũ cốc
Thanh long đỏ xay cùng yến mạch và sữa chua, thêm ngũ cốc sấy giòn và hoa thanh long trang trí bắt mắt.