Sinh tố khoai môn
Khoai môn béo bùi xay cùng khoai lang tím tạo nên ly sinh tố có màu sắc bắt mắt, điểm thêm dừa khô và bạc hà thơm mát.
- Sơ chế10 phút
- Nấu10 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~12.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Sinh tố khoai môn mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm khoai môn, khoai lang tím, dừa khô.
- Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
- Chi phí: ~25.500 ₫ cho 2 người (~12.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: khoai môn, khoai lang tím, dừa khô
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế và cắt khoai
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai môn và khoai lang tím, rửa sạch rồi để ráo. Cắt khoai thành hạt lựu vừa ăn.
Quay khoai lần đầu
✓ Đã xong
Cho khoai vào tô dùng được trong lò vi sóng, thêm 2 muỗng canh nước lọc rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Quay 3 phút ở mức nhiệt khoảng 140–160°C.
Trộn và quay khoai lần hai
✓ Đã xong
Lấy tô khoai ra, cẩn thận với hơi nóng, mở màng bọc rồi trộn đều. Bọc lại và quay thêm 2 phút, đến khi khoai chín mềm.
Để khoai nguội
✓ Đã xong
Lấy khoai ra khỏi lò vi sóng và để nguội khoảng 15 phút trước khi xay.
Xay sinh tố
✓ Đã xong
Cho khoai đã nguội vào máy xay. Thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 100 ml sữa tươi và một ít đá lạnh. Đậy nắp, xay ở mức cao nhất trong 1 phút 30 giây, đến khi hỗn hợp mịn.
Rót sinh tố ra ly
✓ Đã xong
Rót sinh tố vừa xay vào ly.
Thêm dừa khô và bạc hà
✓ Đã xong
Rắc dừa khô lên mặt sinh tố, đặt 2 lá bạc hà lên trên rồi dùng ngay.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Sinh tố có màu tím bắt mắt, vị thơm bùi đặc trưng của khoai môn, điểm thêm dừa khô ở phía trên.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn khoai môn cầm nhẹ tay, vỏ sần sùi và có nhiều lỗ trũng để khoai ít nước, bùi hơn.
- Chọn khoai lang tím còn tươi, chắc tay, không bị thâm hay nứt nẻ.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu sinh tố khoai môn mất bao lâu?
Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.
Nấu sinh tố khoai môn cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 25.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 12.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 25.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu sinh tố khoai môn?
Cần mua 300 g khoai môn, 1 củ khoai lang tím, 2 muỗng canh sữa đặc, 100 ml sữa tươi, 2 muỗng cà phê dừa khô, 2 lá bạc hà.
Có thể nhờ người nấu sinh tố khoai môn tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu sinh tố khoai môn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Bơ già dừa non nhuyễn mịn thơm béo
Bơ xay sánh mịn kết hợp lớp sữa dừa béo thơm, đá mát lạnh và dừa non thái sợi.
Sinh tố yến mạch giảm cân
Cacao, quế và chà là tạo vị thơm ngậy, ngọt dịu cho ly sinh tố yến mạch thêm hấp dẫn.
Sinh tố xoài
Xoài chín xay cùng sữa tươi, sữa đặc và đá viên tạo nên ly sinh tố béo thơm, chua ngọt dễ uống.
Sinh tố xoài chuối
Xoài đông lạnh giúp ly sinh tố sánh mịn như kem, hòa cùng chuối chín và vị béo thơm của nước cốt dừa.
Sinh tố ức gà luộc
Xoài chín tạo vị chua ngọt tự nhiên, kết hợp với ức gà, yến mạch và bơ đậu phộng thành ly sinh tố sánh mịn, giàu protein.
Sinh tố thanh long đỏ với yến mạch, ngũ cốc
Thanh long đỏ xay cùng yến mạch và sữa chua, thêm ngũ cốc sấy giòn và hoa thanh long trang trí bắt mắt.