Sinh tố sữa chua mây

Siro vỏ cam tạo vị thơm ngọt nhẹ, quyện với sinh tố sữa chua mịn và lớp whipping cream bông béo xếp như mây.

Sơ chế7 phút
Nấu5 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~10.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Sinh tố sữa chua mây mất khoảng 12 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, siro vỏ cam, sữa chua ít đường.

Thời gian: 12 phút (7 phút sơ chế, 5 phút nấu)
Chi phí: ~20.000 ₫ cho 2 người (~10.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: whipping cream, siro vỏ cam, sữa chua ít đường
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh bông whipping cream
✓ Đã xong
Đổ 100 ml whipping cream vào thau nhỏ, đặt thau lên thau đá đã chuẩn bị. Dùng máy đánh ở tốc độ cao trong 2-3 phút, đến khi kem bông lên nhưng còn hơi loãng và chưa tạo vân rõ. Chuyển sang tốc độ vừa, đánh thêm khoảng 2 phút đến khi kem bông cứng, giữ được vân thì dừng máy. Cho kem vào túi bắt kem.
Xay hỗn hợp sữa chua
✓ Đã xong
Cho 180 g đá viên, 70 ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh sữa chua ít đường và 30 ml siro vỏ cam vào máy xay. Đậy nắp và xay khoảng 1-2 phút, đến khi hỗn hợp mịn, đặc sánh thì tắt máy.
Xếp lớp sinh tố và kem
✓ Đã xong
Múc một lớp sinh tố vào ly, rồi phết một lớp whipping cream đã đánh bông lên trên. Lặp lại các lớp sinh tố và kem cho đến khi ly đầy.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dùng ngay khi sinh tố còn mát lạnh để cảm nhận vị béo của whipping cream hòa cùng vị ngọt thơm của siro vỏ cam.