Cách pha trà sữa cà phê đậm vị, thơm ngon lạ miệng uống là thích

Trân châu cacao tự nhồi từ bột năng và bột nếp, dai sần sật, ngọt nhẹ và thơm đậm vị cacao.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~2.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách pha trà sữa cà phê đậm vị, thơm ngon lạ miệng uống là thích mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 2.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm bột năng, bột cacao nguyên chất, bột nếp.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~14.500 ₫ cho 5 người (~2.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột năng, bột cacao nguyên chất, bột nếp
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Bột năng Nhà có sẵn 300 g Dùng một phần áo các viên trân châu 9.000 ₫
Bột nếp Nhà có sẵn 20 g 500 ₫
Bột cacao nguyên chất Nhà có sẵn 30 g 4.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường cát trắng Nhà có sẵn 50 g Để riêng một ít áo trân châu sau khi luộc 1.000 ₫
Nước sôi Nhà có sẵn 260 ml Dùng để nhào bột; chuẩn bị thêm nước để luộc —

Cần mua (3 món): 13.500 ₫
Tổng chi phí món: 14.500 ₫
Trung bình mỗi người: 2.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn các loại bột
✓ Đã xong
Cho bột năng, bột nếp, bột cacao và 40 g đường vào tô lớn, dùng muỗng trộn đều.
Rót nước sôi vào bột
✓ Đã xong
Rót từ từ 260 ml nước sôi vào tô bột, vừa rót vừa khuấy bằng muỗng khoảng 3 phút cho bột quyện lại và nước bớt nóng.
Nhồi bột đến khi mịn dẻo
✓ Đã xong
Khi hỗn hợp đã bớt nóng, dùng tay nhồi trong tô rồi chuyển khối bột ra thớt. Nhồi tiếp đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.
Cắt và vo viên trân châu
✓ Đã xong
Chia bột thành từng phần, vê mỗi phần thành dây dài rồi dùng dao cắt thành miếng nhỏ. Vo tròn từng miếng, sau đó cho ngay vào tô có một ít bột năng để các viên không dính nhau.
Đun sôi nước luộc
✓ Đã xong
Đun một nồi nước đến khi sôi mạnh. Chuẩn bị nồi đủ rộng để trân châu có chỗ chuyển động khi luộc.
Luộc trân châu
✓ Đã xong
Khi nước sôi, thả trân châu vào nồi và khuấy để các viên không dính đáy. Đậy nắp; khi nước sôi trở lại, mở nắp khuấy thêm một lần rồi đậy lại. Luộc lửa lớn khoảng 15 phút, canh nồi để nước không trào. Nếu luộc lửa vừa và không đậy nắp, luộc khoảng 30 phút.
Ủ trân châu trong nồi
✓ Đã xong
Với cách luộc lửa lớn có đậy nắp, sau 15 phút luộc thì tắt bếp và ủ trân châu trong nồi thêm 15 phút. Với cách luộc lửa vừa không đậy nắp, sau 30 phút luộc cũng ủ thêm 15 phút. Trân châu chín khi viên dai và không còn bột sống ở giữa.
Ngâm trân châu với đường
✓ Đã xong
Vớt trân châu ra tô, thêm 2 muỗng cà phê đường và để khoảng 10 phút cho đường ngấm. Sau đó dùng trân châu với trà sữa.
Dọn trân châu
✓ Đã xong
Múc trân châu ra ly hoặc dùng kèm trà sữa. Trân châu có màu nâu cacao, vị ngọt nhẹ và độ dai sần sật.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cho từng viên trân châu vừa nặn vào tô có bột năng để các viên không dính vào nhau.
Khuấy khi mới thả trân châu vào nồi để chúng không dính đáy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách pha trà sữa cà phê đậm vị, thơm ngon lạ miệng uống là thích mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách pha trà sữa cà phê đậm vị, thơm ngon lạ miệng uống là thích cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 14.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 2.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 13.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách pha trà sữa cà phê đậm vị, thơm ngon lạ miệng uống là thích?

Cần mua 300 g bột năng, 20 g bột nếp, 30 g bột cacao nguyên chất.

Có thể nhờ người nấu cách pha trà sữa cà phê đậm vị, thơm ngon lạ miệng uống là thích tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách pha trà sữa cà phê đậm vị, thơm ngon lạ miệng uống là thích ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa