Ảnh món Trà sữa gạo rang thạch matcha
🧋 Trà sữa

Trà sữa gạo rang thạch matcha

Trà gạo rang matcha pha lạnh dùng cùng thạch tự nấu từ trà và bột matcha, có vị ngọt thanh, thơm nhẹ mùi gạo rang.

Tóm tắt nhanh

Trà sữa gạo rang thạch matcha mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 31.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm trà gạo rang matcha, bột matcha, bột rau câu giòn.

  • Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~31.000 ₫ cho 1 người (~31.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trà gạo rang matcha, bột matcha, bột rau câu giòn
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha trà matcha làm thạch

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Pha trà matcha làm thạch

    Cho 1 gói trà gạo rang matcha và 1 muỗng cà phê bột matcha vào chén. Thêm 20 ml nước rồi khuấy cho tan đều.

  2. Ngâm hỗn hợp rau câu

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Ngâm hỗn hợp rau câu

    Trộn bột rau câu giòn, bột rau câu dẻo và đường cát trong một chén. Đổ từ từ hỗn hợp bột vào nồi có 500 ml nước lạnh, vừa đổ vừa khuấy cho đường tan. Để hỗn hợp nghỉ 10 phút cho rau câu nở.

  3. Nấu rau câu

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Nấu rau câu

    Sau khi ngâm 10 phút, bật bếp và khuấy liên tục khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp sôi. Tắt bếp.

  4. Hòa trà matcha vào rau câu

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Hòa trà matcha vào rau câu

    Chờ hỗn hợp rau câu ngừng sủi bọt, sau đó đổ phần trà matcha đã pha vào nồi và khuấy đều cho hòa quyện.

  5. Đổ khuôn và làm đông thạch

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Đổ khuôn và làm đông thạch

    Đổ hỗn hợp vào khuôn rau câu, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông lại.

  6. Pha trà gạo rang matcha

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 6: Pha trà gạo rang matcha

    Cho 4 gói trà gạo rang matcha vào 160 ml nước lạnh. Khuấy nhanh tay đến khi bột tan hết và không còn vón cục.

  7. Cắt thạch và xếp vào ly

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 7: Cắt thạch và xếp vào ly

    Khi thạch đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành viên vừa ăn. Cho một ít đá viên và một lớp thạch vào ly, thêm vài viên đá lên trên.

  8. Rót trà và hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 8: Rót trà và hoàn thành

    Rót trà gạo rang matcha vào ly đã xếp đá và thạch. Thêm vài viên thạch lên trên rồi dùng ngay khi còn mát lạnh.

  9. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 9: Thưởng thức

    Trà sữa gạo rang matcha có vị ngọt thanh, thơm trà xanh và thoảng mùi gạo rang; dùng cùng thạch matcha giòn mát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Khuấy bột rau câu vào nước lạnh từ từ để bột phân tán đều trước khi ngâm.
  • Đợi hỗn hợp rau câu ngừng sủi bọt rồi mới khuấy trà matcha vào để hỗn hợp hòa quyện.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu trà sữa gạo rang thạch matcha mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu trà sữa gạo rang thạch matcha cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.000 ₫ cho 1 người, tức khoảng 31.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 30.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu trà sữa gạo rang thạch matcha?

Cần mua 0,33 muỗng cà phê bột rau câu giòn, 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo, 1 muỗng cà phê bột matcha, 5 gói trà gạo rang matcha, đá viên.

Có thể nhờ người nấu trà sữa gạo rang thạch matcha tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu trà sữa gạo rang thạch matcha ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Trà sữa

Trà sữa hạt dẻ

Hạt dẻ nướng xay cùng sữa tạo vị bùi béo, hòa với hồng trà thơm nhẹ và lớp milkfoam mềm mịn.

  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~15.700 ₫/người