Trà sữa hoa đậu biếc

Lớp trà sữa béo thơm nằm dưới tầng kem trắng và sắc xanh hoa đậu biếc, tạo nên ly nước mát mắt, ngọt dịu.

Sơ chế15 phút
Nấu5 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~10.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Trà sữa hoa đậu biếc mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, hoa đậu biếc khô, trà đen.

Thời gian: 20 phút (15 phút sơ chế, 5 phút nấu)
Chi phí: ~10.500 ₫ cho 1 người (~10.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: whipping cream, hoa đậu biếc khô, trà đen
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Pha nước hoa đậu biếc
✓ Đã xong
Cho 2 g hoa đậu biếc khô vào ly, rót 60 ml nước sôi rồi khuấy đều. Đậy nắp kín và ủ 15 phút cho hoa ra màu.
Ủ nước hoa đậu biếc
✓ Đã xong
Để ly hoa đậu biếc đậy kín trong 15 phút. Khi nước chuyển màu xanh đậm, lọc lấy 40 ml nước cốt để pha trà sữa.
Ủ trà đen
✓ Đã xong
Cho 1 gói trà đen vào ly, rót 110 ml nước sôi rồi dùng muỗng nhấn túi trà xuống vài lần để trà thấm đều. Đậy nắp kín và ủ 15 phút.
Lấy trà đã ủ
✓ Đã xong
Sau 15 phút, lấy túi trà ra khỏi ly. Trà đã ngấm đều và có màu đậm, sẵn sàng để pha.
Pha trà sữa
✓ Đã xong
Cho 30 ml sữa đặc và 10 ml whipping cream vào ly trà, khuấy đều trong 1 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
Thêm đá và tạo tầng kem
✓ Đã xong
Cho một ít đá viên vào ly trà sữa, thêm 40 ml nước hoa đậu biếc rồi rót 100 ml whipping cream lên trên.
Dọn trà sữa hoa đậu biếc
✓ Đã xong
Thêm vài bông hoa đậu biếc khô lên trên để trang trí, rồi dùng ngay khi còn lạnh.