Trà sữa nướng Vân Nam

Trà Phổ Nhĩ được rang cùng đường phèn trước khi nấu với sữa, táo đỏ, kỷ tử và nụ hoa hồng khô, tạo vị béo ngọt xen chút chát nhẹ.

Sơ chế5 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~27.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Trà sữa nướng Vân Nam mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 27.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi không đường, nụ hoa hồng khô, trà đen Phổ Nhĩ.

Thời gian: 15 phút (5 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~27.000 ₫ cho 1 người (~27.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sữa tươi không đường, nụ hoa hồng khô, trà đen Phổ Nhĩ
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Chuẩn bị nguyên liệu
✓ Đã xong
Cân trà Phổ Nhĩ, đường phèn, sữa tươi, táo đỏ, kỷ tử và nụ hoa hồng khô theo lượng đã chuẩn bị. Đặt trà và đường cạnh nồi đất nung hoặc nồi gốm sứ; để kéo sạch sẵn để cắt táo đỏ.
Rang trà với đường phèn
✓ Đã xong
Cho trà Phổ Nhĩ và đường phèn vào nồi đất nung hoặc nồi gốm sứ. Đặt nồi trên lửa nhỏ, vừa khuấy vừa rang khoảng 2–3 phút, đến khi đường tan hết và trà dậy hương thơm.
Cắt nhỏ táo đỏ
✓ Đã xong
Dùng kéo cắt táo đỏ thành những miếng nhỏ vừa ăn để táo dễ hòa hương vào trà sữa.
Thêm sữa và các nguyên liệu khô
✓ Đã xong
Khi đường đã tan và trà thơm, rót 500 ml sữa tươi không đường vào nồi. Thêm kỷ tử, táo đỏ đã cắt nhỏ và nụ hoa hồng khô.
Đun trà sữa
✓ Đã xong
Đun nồi trên lửa nhỏ khoảng 5–7 phút, vừa đun vừa khuấy để trà và sữa hòa quyện. Khi trà sữa sôi bùng, tắt bếp.
Rót ra ly và thưởng thức
✓ Đã xong
Rót trà sữa nóng ra ly và thưởng thức khi còn ấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu trà sữa nướng Vân Nam mất bao lâu?

Khoảng 15 phút: 5 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu trà sữa nướng Vân Nam cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 27.000 ₫ cho 1 người, tức khoảng 27.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 26.500 ₫ đi chợ.