Trà sữa thạch cam chua dịu nhẹ

Thạch cam dẻo giòn có vị chua thanh của chanh, kết hợp trà sữa béo nhẹ và húng quế thơm mát.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~14.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Trà sữa thạch cam chua dịu nhẹ mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cam tươi, đá viên, lá bạc hà.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~28.500 ₫ cho 2 người (~14.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cam tươi, đá viên, lá bạc hà
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Hồng trà Nhà có sẵn 80 ml Pha sẵn, chia 50 ml và 30 ml 1.000 ₫
Cam tươi Nhà có sẵn 350 g Có thể thay bằng 250 g cam đóng hộp 12.000 ₫
Kem béo Nhà có sẵn 30 ml 1.500 ₫
Lá bạc hà Nhà có sẵn 20 g Có thể dùng rau húng quế thay thế 3.000 ₫
Chanh Nhà có sẵn 0,5 trái Vắt lấy nước cốt 2.500 ₫
Bột rau câu dẻo Nhà có sẵn 10 g 1.000 ₫
Bột rau câu giòn Nhà có sẵn 2 g 500 ₫
Siro đường Nhà có sẵn 20 ml 1.000 ₫
Đá viên Nhà có sẵn vừa đủ Cho vào ly đến khi đầy 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường trắng Nhà có sẵn 130 g 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 500 ml Dùng nấu thạch —

Cần mua (9 món): 27.500 ₫
Tổng chi phí món: 28.500 ₫
Trung bình mỗi người: 14.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cam, chanh và rau thơm
✓ Đã xong
Gọt sạch vỏ cam, kể cả phần cùi trắng, rồi dùng dao tách múi. Vắt lấy nước cốt 1/2 trái chanh. Ngắt lấy phần ngọn bạc hà hoặc húng quế, rửa sạch và để ráo.
Xay cam lấy phần nước
✓ Đã xong
Cho khoảng 3/4 số múi cam đã tách vào máy xay và xay nhỏ. Giữ lại phần cam còn lại để dùng làm thạch, pha trà và trang trí theo phần hướng dẫn bên dưới.
Nấu phần nước thạch
✓ Đã xong
Cho 500 ml nước vào nồi, đun ở lửa vừa. Khi nước bắt đầu sủi bọt lăn tăn, cho 2 g bột rau câu giòn vào và khuấy đến khi nước bốc khói. Thêm 130 g đường trắng cùng 10 g bột rau câu dẻo, tiếp tục khuấy đến khi đường và bột tan hết. Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt.
Trộn nước cam và nước cốt chanh
✓ Đã xong
Cho 2/3 phần cam đã xay vào nồi nước rau câu đã nguội bớt, khuấy đều. Thêm nước cốt 1/2 trái chanh và khuấy cho hòa quyện.
Đổ khuôn và làm lạnh thạch
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp thạch cam vào khuôn. Để lạnh 1–2 tiếng, đến khi thạch đông chắc. Lấy thạch ra khỏi khuôn rồi cắt miếng vừa ăn, hoặc giữ nguyên viên nếu dùng khay đá.
Pha trà sữa
✓ Đã xong
Cho 50 ml hồng trà và 30 ml kem béo vào ly, khuấy đều cho hòa quyện.
Pha trà sữa thạch cam
✓ Đã xong
Cho 30 ml hồng trà, 1/3 phần cam xay còn lại và 20 ml siro đường vào ly, khuấy đều. Thêm đá viên đến khi đầy ly, sau đó rót 40 ml trà sữa đã pha vào.
Thêm thạch cam và trang trí
✓ Đã xong
Thêm thạch cam lên trên, trang trí với 1–2 múi cam và vài lá bạc hà hoặc húng quế rồi dùng ngay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cam cầm nặng tay, vỏ căng và không có mảng thâm lớn.
Nếu dùng cam tươi, gọt bỏ cả phần cùi trắng để tách múi dễ hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu trà sữa thạch cam chua dịu nhẹ mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu trà sữa thạch cam chua dịu nhẹ cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 28.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 14.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 27.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu trà sữa thạch cam chua dịu nhẹ?

Cần mua 80 ml hồng trà, 350 g cam tươi, 30 ml kem béo, 20 g lá bạc hà, 0,5 trái chanh, 10 g bột rau câu dẻo, 2 g bột rau câu giòn, 20 ml siro đường, đá viên.

Có thể nhờ người nấu trà sữa thạch cam chua dịu nhẹ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu trà sữa thạch cam chua dịu nhẹ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa