Trà sữa ủ lạnh (cold brew) ngọt thanh, thơm nhẹ

Ủ trà cùng sữa trong ngăn mát giúp vị trà dịu, bớt đắng chát mà vẫn giữ hương thơm đặc trưng.

Sơ chế5 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~10.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Trà sữa ủ lạnh (cold brew) ngọt thanh, thơm nhẹ mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi có đường, trà đen, đá viên.

Thời gian: 30 phút (5 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~10.500 ₫ cho 1 người (~10.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sữa tươi có đường, trà đen, đá viên
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm trà đen
✓ Đã xong
Cho trà đen vào bình thủy tinh nhỏ, rót 50 ml nước nóng vào rồi lắc nhẹ. Đậy bình và ủ trà trong 5 phút; nước trà chuyển màu nâu đỏ và dậy mùi thơm là được.
Pha trà với sữa
✓ Đã xong
Sau khi ủ trà 5 phút, cho 1 muỗng canh đường và một ít muối vào bình. Rót 225 ml sữa tươi có đường vào, đậy nắp rồi lắc nhẹ đến khi các nguyên liệu hòa đều.
Ủ lạnh trà sữa
✓ Đã xong
Đậy kín bình trà sữa, đặt vào ngăn mát tủ lạnh và ủ trong 720–1.440 phút. Khi trà sữa đã lạnh và hương trà hòa dịu vào sữa là có thể lọc.
Lọc bỏ xác trà
✓ Đã xong
Đặt rây lọc lên một bình sạch rồi rót trà sữa đã ủ qua rây. Lọc đến khi phần nước chảy xuống hết và xác trà được giữ lại trên rây.
Rót trà sữa ra ly
✓ Đã xong
Cho 100 g đá viên vào ly, rót trà sữa đã lọc vào và thưởng thức khi còn mát lạnh.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Trà sữa có hương thơm nhẹ của trà đen, vị ngọt dịu và mát lạnh. Khuấy nhẹ trước khi uống nếu cần.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lắc bình nhẹ tay để đường và muối hòa đều vào trà sữa.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu trà sữa ủ lạnh (cold brew) ngọt thanh, thơm nhẹ mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 5 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu trà sữa ủ lạnh (cold brew) ngọt thanh, thơm nhẹ cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 10.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 10.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 10.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu trà sữa ủ lạnh (cold brew) ngọt thanh, thơm nhẹ?

Cần mua 2 muỗng cà phê trà đen, 225 ml sữa tươi có đường, 100 g đá viên.

Có thể nhờ người nấu trà sữa ủ lạnh (cold brew) ngọt thanh, thơm nhẹ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu trà sữa ủ lạnh (cold brew) ngọt thanh, thơm nhẹ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa