Ảnh món Cách làm tắc (quất) ngâm đường phèn đơn giản
☕ Cà phê - trà - giải khát

Cách làm tắc (quất) ngâm đường phèn đơn giản

Tắc cắt đôi vắt lấy nước, vỏ cắt nhỏ xếp xen lớp đường phèn, rót nước cốt vào hũ và ủ 10 ngày thành tắc ngâm chua ngọt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm tắc (quất) ngâm đường phèn đơn giản mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tắc.

  • Thời gian: 40 phút (30 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~28.500 ₫ cho 4 người (~7.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tắc
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế tắc

    Cho tắc vào tô với 1 muỗng canh muối hạt và khoảng 500 ml nước, ngâm 10 phút rồi vớt ra rổ cho ráo.

  2. Vắt nước tắc và cắt vỏ tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Vắt nước tắc và cắt vỏ tắc

    Cắt đôi tắc, vắt nước cốt vào chén, cẩn thận vớt bỏ hạt; phần vỏ tắc cắt nhỏ.

  3. Ngâm tắc với đường phèn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ngâm tắc với đường phèn

    Xếp một lớp vỏ tắc rồi một lớp đường phèn trong hũ, cứ thế đến hết, cuối cùng rót nước cốt tắc vào, đậy kín nắp và để 10 ngày cho tắc ngấm đường phèn là dùng được.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Tắc ngâm đường phèn có vị chua ngọt, thơm đặc trưng của tắc; dùng vài lát pha với nước ấm hoặc nước lạnh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm tắc (quất) ngâm đường phèn đơn giản mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 30 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm tắc (quất) ngâm đường phèn đơn giản cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 28.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 16.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm tắc (quất) ngâm đường phèn đơn giản?

Cần mua 400 g tắc.

Có thể nhờ người nấu cách làm tắc (quất) ngâm đường phèn đơn giản tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm tắc (quất) ngâm đường phèn đơn giản ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~38.000 ₫/người

Cocktail "máu" kinh dị cho bữa tiệc Halloween

Ly cocktail đỏ ma mị từ soda, vodka và siro dâu, thêm viên thạch nho nhãn cầu làm bữa tiệc Halloween thêm rùng rợn.

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~18.000 ₫/người

Cách pha socola nóng thơm béo cho ngày trời lạnh

Socola nóng pha từ bột cacao, sữa tươi và sữa đặc, thêm chút vani và vài viên marshmallow, ấm áp thơm béo cho những ngày se lạnh.

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 13 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~700 ₫/người

Cách nấu trà sả lá dứa thơm lừng ấm áp ngày lạnh

Sả đập dập cắt khúc nấu cùng lá dứa cắt nhỏ khoảng 7 phút cho nước có màu vàng nhạt, lọc bỏ xác, trà thơm dịu ấm áp ngày lạnh.

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~1.000 ₫/người

Cách nấu trà sả ấm nóng tại nhà

Sả đập sơ, gấp lại, đun trong 750 ml nước đến khi sôi, cho ra ly trà sả ấm thơm nhẹ.

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~7.000 ₫/người

Cách làm tắc muối chua ngọt nguyên trái không bị đắng

Tắc (quất) châm kim cho bớt đắng, ngâm nước muối loãng rồi xếp xen muối và cam thảo, phơi nắng 3 - 4 tuần thành tắc muối dùng pha nước uống.

Xác minh để tiếp tục