Ảnh món Cách làm tắc xí muội chua ngọt, không bị đắng giải khát tại nhà
☕ Cà phê - trà - giải khát

Cách làm tắc xí muội chua ngọt, không bị đắng giải khát tại nhà

Tắc xí muội chua ngọt: vỏ tắc cắt sợi chần muối, sên với nước cốt tắc, đường phèn và mật ong, pha với đá giải khát ngày nóng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm tắc xí muội chua ngọt, không bị đắng giải khát tại nhà mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trái tắc, mật ong.

  • Thời gian: 15 phút (5 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~44.000 ₫ cho 4 người (~11.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trái tắc, mật ong
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế tắc

    Rửa tắc, cho vào thau cùng 100 g muối hạt và khoảng 1/3 chén nước, chà xát kỹ 10 phút rồi rửa sạch nhiều lần.

  2. Vắt nước cốt tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Vắt nước cốt tắc

    Cắt đôi tắc theo chiều ngang, vắt nước cốt qua rây bỏ hạt, vắt thật kỹ. Cho 1 muỗng cà phê muối vào nước cốt, khuấy cho tan.

  3. Sơ chế vỏ tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sơ chế vỏ tắc

    Cắt vỏ tắc thành sợi nhỏ rồi rửa qua nước. Trộn vỏ với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và một ít nước, giữ 5 phút rồi bóp mạnh tay 5 - 10 phút, rửa lại nhiều lần.

  4. Luộc vỏ tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Luộc vỏ tắc

    Đun sôi nồi nước, cho vỏ tắc vào trụng 5 phút rồi vớt ra rổ cho thật ráo, nếu có nắng thì phơi cho nhanh ráo.

  5. Đun nước cốt tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đun nước cốt tắc

    Cho nước cốt tắc và 400 g đường phèn vào nồi, bật lửa nhỏ, khuấy đến khi đường tan hết.

  6. Sên tắc xí muội

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Sên tắc xí muội

    Cho vỏ tắc vào nồi, sau khoảng 2 phút thì tắt bếp để vỏ giữ độ mềm dẻo. Thêm 2 muỗng canh mật ong, chờ nguội hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh.

  7. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thành phẩm

    Pha một lượng vừa đủ tắc xí muội với nước đá, uống chua chua ngọt ngọt rất giải khát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm tắc xí muội chua ngọt, không bị đắng giải khát tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 15 phút: 5 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm tắc xí muội chua ngọt, không bị đắng giải khát tại nhà cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 26.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm tắc xí muội chua ngọt, không bị đắng giải khát tại nhà?

Cần mua 500 g trái tắc, 2 muỗng canh mật ong.

Có thể nhờ người nấu cách làm tắc xí muội chua ngọt, không bị đắng giải khát tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm tắc xí muội chua ngọt, không bị đắng giải khát tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~38.000 ₫/người

Cocktail "máu" kinh dị cho bữa tiệc Halloween

Ly cocktail đỏ ma mị từ soda, vodka và siro dâu, thêm viên thạch nho nhãn cầu làm bữa tiệc Halloween thêm rùng rợn.

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~18.000 ₫/người

Cách pha socola nóng thơm béo cho ngày trời lạnh

Socola nóng pha từ bột cacao, sữa tươi và sữa đặc, thêm chút vani và vài viên marshmallow, ấm áp thơm béo cho những ngày se lạnh.

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 13 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~700 ₫/người

Cách nấu trà sả lá dứa thơm lừng ấm áp ngày lạnh

Sả đập dập cắt khúc nấu cùng lá dứa cắt nhỏ khoảng 7 phút cho nước có màu vàng nhạt, lọc bỏ xác, trà thơm dịu ấm áp ngày lạnh.

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~1.000 ₫/người

Cách nấu trà sả ấm nóng tại nhà

Sả đập sơ, gấp lại, đun trong 750 ml nước đến khi sôi, cho ra ly trà sả ấm thơm nhẹ.

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~7.200 ₫/người

Cách làm tắc (quất) ngâm đường phèn đơn giản

Tắc cắt đôi vắt lấy nước, vỏ cắt nhỏ xếp xen lớp đường phèn, rót nước cốt vào hũ và ủ 10 ngày thành tắc ngâm chua ngọt.

Cà phê - trà - giải khát
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~7.000 ₫/người

Cách làm tắc muối chua ngọt nguyên trái không bị đắng

Tắc (quất) châm kim cho bớt đắng, ngâm nước muối loãng rồi xếp xen muối và cam thảo, phơi nắng 3 - 4 tuần thành tắc muối dùng pha nước uống.

Xác minh để tiếp tục