Cách làm sườn non chay đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà

Đậu nành xay cùng bột mì, bột năng và bột bắp, sau đó hấp rồi sấy thành miếng sườn chay dẻo dai để chế biến nhiều món.

Sơ chế5 phút
Nấu50 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm sườn non chay đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đậu nành, bột mì đa dụng, bột năng.

Thời gian: 55 phút (5 phút sơ chế, 50 phút nấu)
Chi phí: ~33.500 ₫ cho 4 người (~8.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đậu nành, bột mì đa dụng, bột năng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đậu nành Nhà có sẵn 300 g Chọn hạt chắc tay, vàng hơi sậm, bề mặt sáng bóng 18.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 250 g 5.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 150 g 4.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 150 g 4.000 ₫
Men nở Nhà có sẵn 20 g 2.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 1 muỗng canh —
Nước lọc Nhà có sẵn 1000 ml Dùng xay cùng đậu nành —
Nước Nhà có sẵn 1 lít Dùng hấp —

Cần mua (5 món): 33.500 ₫
Tổng chi phí món: 33.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Vo sạch và ngâm đậu nành
✓ Đã xong
Vo sạch đậu nành, nhặt bỏ những hạt hư rồi ngâm với nước khoảng 2 giờ cho hạt nở.
Xay đậu nành
✓ Đã xong
Cho đậu nành đã ngâm vào máy xay cùng 1.000 ml nước lọc. Xay khoảng 5 phút đến khi đậu nhuyễn, rồi đổ hỗn hợp vào tô lớn.
Trộn bột và ủ
✓ Đã xong
Cho muối vào tô đậu nành xay và trộn đều. Thêm bột mì, bột bắp, bột năng và men nở, trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đậy tô và ủ bột 60 phút.
Cho bột vào khuôn
✓ Đã xong
Khi bột đã ủ đủ 60 phút, dùng phới trộn nhẹ nhàng theo một chiều rồi đổ hỗn hợp vào khuôn.
Hấp bột sườn non
✓ Đã xong
Đun sôi 1 lít nước trong nồi xửng hấp. Khi nước sôi, đặt khuôn bột vào xửng, đậy nắp và hấp khoảng 30 phút. Bột chín khi đặc lại và không còn ướt ở giữa.
Để sườn nguội
✓ Đã xong
Tắt bếp, mở nắp nồi và để phần bột đã hấp nguội bớt trước khi lấy ra khỏi khuôn.
Cắt sườn thành miếng
✓ Đã xong
Lấy sườn ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn.
Sấy sườn non chay
✓ Đã xong
Xếp các miếng sườn lên khay sấy, cho vào máy sấy ở 70°C trong 4 giờ. Sườn đạt khi có màu vàng, dẻo và dai.
Bảo quản sườn non chay
✓ Đã xong
Để sườn nguội hoàn toàn rồi cho vào túi, buộc kín và bảo quản nơi khô thoáng. Sườn có thể dùng trong 1 tuần.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn hạt đậu nành có kích thước cân đối, chắc tay; tránh hạt bể nát hoặc có nhiều đốm đen.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm sườn non chay đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 5 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu cách làm sườn non chay đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 33.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.400 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm sườn non chay đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà?

Cần mua 300 g đậu nành, 250 g bột mì đa dụng, 150 g bột năng, 150 g bột bắp, 20 g men nở.

Có thể nhờ người nấu cách làm sườn non chay đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm sườn non chay đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa