Đậu hũ non hấp sốt xì dầu

1. 1

   Đặt đậu hũ lên đĩa và hấp

   ✓ Đã xong

   Nhẹ tay lấy đậu hũ non khỏi hộp, đặt vào đĩa sâu lòng rồi hấp cách thủy khoảng 5 phút. Đậu vừa nóng và vẫn giữ được hình dáng là có thể lấy ra.

   ⏱ Hẹn giờ 5:00
2. 2

   Thái hành tím

   ✓ Đã xong

   Bóc vỏ hành tím rồi thái thành lát mỏng để hành phi nhanh vàng và giòn.

3. 3

   Phi hành tím

   ✓ Đã xong

   Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng vừa đủ ngập hành. Cho hành tím vào phi ở lửa vừa, đảo đều đến khi hành chuyển vàng nâu và giòn. Vớt hành ra để ráo dầu.

4. 4

   Nấu sốt xì dầu

   ✓ Đã xong

   Giữ lại khoảng 1-2 muỗng canh dầu hành trong chảo. Cho nước tương, dầu hào, đường và 2-3 muỗng canh nước lọc vào. Đun sôi nhẹ, khuấy đều đến khi đường tan và sốt hòa quyện, hơi sánh.

5. 5

   Chắt nước đậu hũ

   ✓ Đã xong

   Lấy đĩa đậu hũ đã hấp ra cẩn thận. Chắt bỏ phần nước đậu tiết ra trong đĩa để sốt không bị loãng.

6. 6

   Rưới sốt và hoàn thành

   ✓ Đã xong

   Rưới đều sốt nóng lên mặt đậu hũ. Rắc hành phi, hành lá thái nhỏ và một ít tiêu trắng xay lên trên rồi dọn ra dùng.

Chúc cả nhà ngon miệng!