Nấu gà hầm sâm mất bao lâu?

Khoảng 95 phút: 30 phút sơ chế và 65 phút nấu.

Nấu gà hầm sâm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 500.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 125.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 499.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu gà hầm sâm?

Cần mua 1,5 kg gà ta, 200 g sâm tươi, 50 g gạo nếp, 30 g hạt sen, 9 quả táo đỏ, 1 cây hành boa rô, 1 củ hành tây, 15 củ tỏi.

Có thể nhờ người nấu gà hầm sâm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu gà hầm sâm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Gà hầm sâm

Tóm tắt nhanh

Gà hầm sâm mất khoảng 95 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 125.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sâm tươi, gà ta, tỏi.

Thời gian: 95 phút (30 phút sơ chế, 65 phút nấu)

Chi phí: ~500.000 ₫ cho 4 người (~125.000 ₫/người)

Nguyên liệu chính: sâm tươi, gà ta, tỏi

Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch gà
✓ Đã xong
Chà một ít muối lên toàn bộ bề mặt gà trong 3–5 phút. Loại bỏ phần ruột và máu còn sót bên trong, rửa gà nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.
Ngâm và sơ chế sâm, gạo nếp
✓ Đã xong
Ngâm sâm trong 500 ml nước khoảng 30 phút, chà nhẹ cho sạch rồi rửa dưới vòi nước và để ráo. Ngâm gạo nếp trong 500 ml nước sạch 60 phút, rửa lại 1–2 lần rồi để ráo. Dùng tăm lấy tim sen, sau đó rửa sạch hạt sen và táo đỏ.
Sơ chế hành và tỏi
✓ Đã xong
Bỏ rễ hành boa rô, rửa sạch rồi cắt khúc. Bóc vỏ hành tây và bổ đôi theo chiều dọc; bóc vỏ tỏi.
Nhồi nguyên liệu vào bụng gà
✓ Đã xong
Cho gạo nếp, hạt sen, một nửa số tỏi và một nửa số hành boa rô vào bụng gà. Vắt chéo hai chân gà để gà gọn gàng khi nấu.
Cho gà và nguyên liệu vào nồi
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho 2 lít nước, 1 muỗng cà phê muối, gà, sâm tươi, táo đỏ, hành tây cùng phần tỏi và hành boa rô còn lại vào nồi.
Đun sôi nồi gà
✓ Đã xong
Nấu nồi gà trên lửa vừa khoảng 15 phút, đến khi nước sôi.
Hầm gà đến khi chín mềm
✓ Đã xong
Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và hầm thêm 30–45 phút, đến khi gà cùng các nguyên liệu chín mềm.
Nêm nếm và hoàn thành
✓ Đã xong
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc gà hầm sâm ra đĩa và dùng khi còn nóng.