Kê gà hấp hành gừng

Ngọc kê hấp vừa chín tới cùng gừng, hành lá và chút tiêu, giữ vị béo bùi tự nhiên mà không bị gia vị lấn át.

Sơ chế10 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~33.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Kê gà hấp hành gừng mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm kê gà, hành lá, gừng.

Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~66.000 ₫ cho 2 người (~33.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: kê gà, hành lá, gừng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Kê gà Nhà có sẵn 500 g Chọn phần tươi, màu trắng ngà 50.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 nhánh Chọn nhánh nhỏ 2.000 ₫
Ớt hiểm Nhà có sẵn 4 quả Gia giảm theo khẩu vị 1.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 6 cây Bỏ rễ và lá úa 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng để bóp rửa kê gà 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn vừa đủ Có thể pha nước chấm ăn kèm 8.000 ₫

Cần mua (4 món): 56.000 ₫
Tổng chi phí món: 66.000 ₫
Trung bình mỗi người: 33.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Chuẩn bị nguyên liệu
✓ Đã xong
Cạo vỏ gừng rồi thái sợi. Cắt bỏ rễ hành lá, bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc dài vừa ăn. Ớt hiểm để nguyên, đập dập hoặc thái lát chéo tùy khẩu vị.
Làm sạch kê gà
✓ Đã xong
Bóp nhẹ kê gà với một ít muối hạt, sau đó rửa lại 2–3 lần bằng nước sạch cho hết nhớt.
Sắp kê gà vào đĩa
✓ Đã xong
Đặt kê gà đã làm sạch vào đĩa chịu nhiệt. Rải gừng, hành lá và ớt lên trên, rồi nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Làm nóng nồi hấp
✓ Đã xong
Đổ nước vào nồi hấp và đun đến khi nước sôi bùng, hơi nước bốc đều.
Hấp kê gà
✓ Đã xong
Đặt đĩa kê gà vào nồi hấp đã sôi, đậy nắp và hấp 12–14 phút. Kê gà chín có màu trắng ngà, bề mặt bóng mịn và thơm dịu mùi gừng hành.
Dọn món
✓ Đã xong
Lấy đĩa kê gà ra và dùng khi còn nóng. Nếu thích, pha nước mắm ớt để chấm, vừa tăng vị đậm đà vừa không át vị béo bùi tự nhiên của kê gà.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Điều chỉnh lượng ớt theo mức cay bạn thích.
Dùng kê gà khi còn nóng để cảm nhận rõ vị béo bùi và hương gừng hành.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kê gà hấp hành gừng mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu kê gà hấp hành gừng cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 66.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 33.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 56.000 ₫ đi chợ.