Bánh tráng cá cơm

Cá cơm được trải lên bánh tráng rồi phơi qua hai lần nắng, tiện để dành và nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu.

Sơ chế20 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần10 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~15.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh tráng cá cơm mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm cá cơm, bánh tráng mỏng loại nhỏ, hành lá.

Thời gian: 30 phút (20 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~158.000 ₫ cho 10 người (~15.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá cơm, bánh tráng mỏng loại nhỏ, hành lá
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 10 người

Cần đi chợ mua

Cá cơm Nhà có sẵn 1 kg Chọn cá tươi, còn nguyên con 120.000 ₫
Bánh tráng mỏng loại nhỏ Nhà có sẵn 10 cái 5.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn vừa đủ Tuỳ thích; cắt nhuyễn nếu dùng 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa khẩu vị 2.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa khẩu vị 3.000 ₫
Bột ớt Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa khẩu vị 3.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Chỉ dùng nếu xào hành lá 20.000 ₫

Cần mua (3 món): 130.000 ₫
Tổng chi phí món: 158.000 ₫
Trung bình mỗi người: 15.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và để ráo cá
✓ Đã xong
Rửa cá cơm nhiều lần với nước, thao tác nhẹ tay để cá không bị nát. Vớt cá ra rổ và để thật ráo nước.
Xào hành lá nếu muốn ăn kèm
✓ Đã xong
Nếu dùng hành lá, cắt nhuyễn rồi xào sơ với một ít dầu ăn. Khi hành vừa mềm và dậy mùi, để nguội bớt.
Ướp cá
✓ Đã xong
Cho muối, bột ngọt và bột ớt vào cá, nêm vừa khẩu vị rồi trộn đều. Nếu đã xào hành, cho hành vào trộn cùng cá.
Trải cá lên bánh tráng và phơi
✓ Đã xong
Rải cá đã ướp thành lớp đều trên từng chiếc bánh tráng nhỏ. Đem phơi qua hai lần nắng.
Nướng bằng nồi chiên không dầu
✓ Đã xong
Cho nguyên chiếc bánh hoặc cắt nhỏ vào nồi chiên không dầu. Chọn 160°C và nướng khoảng 2 phút, đến khi bánh giòn và cá chín.
Dọn bánh ra ăn
✓ Đã xong
Lấy bánh ra khỏi nồi chiên, để nguội bớt rồi dùng làm món ăn vặt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Rửa cá nhẹ tay để cá không bị nát.
Để cá thật ráo nước trước khi trộn gia vị và trải lên bánh tráng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh tráng cá cơm mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 20 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu bánh tráng cá cơm cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 158.000 ₫ cho 10 người, tức khoảng 15.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 130.000 ₫ đi chợ.