Bánh tráng nướng Đà Lạt

Bắp xào ngọt nhẹ kết hợp thịt băm, tép khô và lớp bơ trứng béo thơm tạo nên chiếc bánh giòn rụm, đậm đà.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~29.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh tráng nướng Đà Lạt mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo băm, bắp Mỹ, trứng gà.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~149.000 ₫ cho 5 người (~29.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo băm, bắp Mỹ, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Bánh tráng nướng Nhà có sẵn vừa đủ Chọn loại chuyên dụng, trắng hoặc vàng có mè 15.000 ₫
Thịt heo băm Nhà có sẵn 500 g Chọn loại có cả nạc và mỡ 60.000 ₫
Bắp Mỹ Nhà có sẵn 2 trái Chọn trái tươi, hạt mẩy đều 20.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 100 g Rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ 5.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 5 quả Đập ra tô và đánh tan 17.500 ₫
Tép khô Nhà có sẵn 50 g Có thể dùng con ruốc 15.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít cho mỗi bánh 5.000 ₫
Sốt mayonnaise Nhà có sẵn vừa đủ Dùng lượng vừa đủ 5.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn vừa đủ Băm nhỏ để phi thơm 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Tương ớt Nhà có sẵn vừa đủ Dùng lượng vừa đủ 3.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh Dùng xào bắp; thêm vừa đủ để phi hành tím 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (9 món): 144.500 ₫
Tổng chi phí món: 149.000 ₫
Trung bình mỗi người: 29.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế hành lá và bắp
✓ Đã xong
Nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch hành lá rồi để ráo và cắt nhỏ. Tách hạt bắp bằng dao hoặc gọt sát cùi để lấy hạt.
Đánh tan trứng
✓ Đã xong
Đập trứng gà vào tô rồi đánh tan đều để sẵn cho lúc nướng bánh.
Xào thịt băm
✓ Đã xong
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho thịt heo băm vào xào đến khi thịt săn lại. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều rồi trút thịt ra đĩa.
Xào bắp
✓ Đã xong
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm bắp, 2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 10 phút, đến khi hạt bắp chín và thấm vị thì tắt bếp.
Phết trứng và nướng bánh
✓ Đã xong
Đặt bánh tráng lên vỉ trên bếp than hoa đã đỏ hồng nhưng không quá gắt. Thoa một ít bơ lạt lên mặt bánh, thêm hành lá và khoảng 2 muỗng canh trứng đã đánh tan. Dùng muỗng tán đều rồi dùng kẹp xoay nhẹ bánh trong lúc nướng để bánh chín vàng đều, không bị cháy.
Thêm nhân và nướng giòn
✓ Đã xong
Khi lớp trứng bắt đầu đông lại, cho thịt băm, bắp xào và tép khô lên một nửa mặt bánh. Tiếp tục nướng đến khi đế bánh giòn rụm, rồi rưới mayonnaise và tương ớt lên trên.
Gập bánh và dọn ra
✓ Đã xong
Gập đôi bánh tráng lại, nướng thêm vài giây cho nóng đều hai mặt rồi gắp ra dùng ngay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bánh tráng chuyên dụng có độ dày vừa phải để bánh nướng giòn xốp.
Dùng thịt có cả nạc và mỡ để phần nhân mềm béo, không bị khô.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh tráng nướng Đà Lạt mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh tráng nướng Đà Lạt cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 149.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 29.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 144.500 ₫ đi chợ.