Hạt trân châu từ bột năng

Trân châu dai dẻo, thơm vị trà xanh và ngọt nhẹ, có thể dùng kèm trà sữa hoặc đồ uống bạn yêu thích.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~16.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Hạt trân châu từ bột năng mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm bột năng, bột trà xanh, bột năng.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~16.000 ₫ cho 1 người (~16.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột năng, bột trà xanh, bột năng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Bột năng Nhà có sẵn 3 muỗng canh 500 ₫
Bột trà xanh Nhà có sẵn 1,5 muỗng canh Có thể thay bằng bột Milo hoặc bột tạo màu khác 5.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn vừa đủ Dùng áo bên ngoài viên trân châu 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh Có thể gia giảm theo khẩu vị 500 ₫
Nước sôi Nhà có sẵn 3 muỗng canh Thêm từng muỗng nếu bột còn khô —
Nước Nhà có sẵn 500 ml Dùng để luộc trân châu —

Cần mua (3 món): 15.500 ₫
Tổng chi phí món: 16.000 ₫
Trung bình mỗi người: 16.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn các nguyên liệu khô
✓ Đã xong
Cho bột năng, bột trà xanh và đường vào tô, dùng muỗng trộn đều. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm đường.
Thêm nước sôi vào bột
✓ Đã xong
Rót khoảng 3 muỗng canh nước sôi vào tô bột. Dùng muỗng khuấy để bột thấm nước, tránh chạm tay vào hỗn hợp còn nóng.
Nhồi bột cho dẻo
✓ Đã xong
Khi hỗn hợp đã bớt nóng và quyện lại, dùng tay nhồi đến khi bột kết dính, mềm dẻo và không còn dính tay. Nếu bột khô, thêm nước sôi từng muỗng nhỏ rồi nhồi tiếp.
Vo viên trân châu
✓ Đã xong
Ngắt bột thành từng phần nhỏ rồi vo thành viên theo kích thước bạn thích. Cho viên trân châu vào tô, rắc bột năng áo bên ngoài và lắc nhẹ để các viên không dính vào nhau.
Luộc trân châu
✓ Đã xong
Đun khoảng 500 ml nước trong nồi. Khi nước sôi, cho lượng trân châu vừa đủ dùng vào nồi và luộc trên lửa vừa lớn. Khi trân châu nổi lên mặt nước, luộc thêm 3-4 phút rồi vớt ra.
Ngâm lạnh và để ráo
✓ Đã xong
Ngâm trân châu đã luộc trong nước lạnh khoảng 30 giây, sau đó vớt ra rổ và để ráo.
Dọn trân châu
✓ Đã xong
Cho trân châu vào ly và dùng cùng trà sữa hoặc đồ uống bạn yêu thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lắc trân châu với bột năng để các viên được áo đều và hạn chế dính vào nhau.
Trân châu đã vo viên nhưng chưa luộc có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh; khi dùng, luộc theo hướng dẫn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu hạt trân châu từ bột năng mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu hạt trân châu từ bột năng cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 16.000 ₫ cho 1 người, tức khoảng 16.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 15.500 ₫ đi chợ.