Kẹo dẻo hình trái tim
Kẹo dưa hấu đỏ tươi, dẻo ngọt và mát lạnh, đổ khuôn trái tim xinh xắn để ăn chơi hoặc làm quà tặng.
- Sơ chế10 phút
- Nấu10 phút
- Khẩu phần3 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~5.200 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Kẹo dẻo hình trái tim mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm gelatin, dưa hấu.
- Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
- Chi phí: ~15.500 ₫ cho 3 người (~5.200 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: gelatin, dưa hấu
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Ngâm gelatin
✓ Đã xong
Cho 3 lá gelatin vào chén, đổ nước ngập và ngâm khoảng 15 phút cho gelatin mềm.
Cắt dưa hấu
✓ Đã xong
Cắt 200 g dưa hấu thành miếng nhỏ để dễ xay.
Xay và lọc nước dưa hấu
✓ Đã xong
Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.
Nấu nước dưa hấu với đường
✓ Đã xong
Cho nước dưa hấu đã lọc và 120 g đường vào nồi. Khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi.
Hòa tan gelatin
✓ Đã xong
Cho gelatin đã ngâm mềm vào nồi, khuấy đến khi tan hoàn toàn rồi tắt bếp.
Rót hỗn hợp vào khuôn
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp kẹo còn nóng vào khuôn hình trái tim.
Làm lạnh cho kẹo đông
✓ Đã xong
Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5–6 tiếng, đến khi kẹo đông dẻo và có thể lấy ra khỏi khuôn.
Lấy kẹo ra và thưởng thức
✓ Đã xong
Gỡ nhẹ từng viên kẹo khỏi khuôn. Kẹo đã đông dẻo, mát lạnh và có thể dùng ngay.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn dưa hấu vỏ xanh đậm, vân rõ, cuống nhỏ và héo, mặt đáy vàng nhạt để quả ngọt và mọng nước.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu kẹo dẻo hình trái tim mất bao lâu?
Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.
Nấu kẹo dẻo hình trái tim cho 3 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 15.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 5.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 12.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu kẹo dẻo hình trái tim?
Cần mua 200 g dưa hấu, 3 lá gelatin.
Có thể nhờ người nấu kẹo dẻo hình trái tim tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu kẹo dẻo hình trái tim ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Trân châu ô long bằng nồi nhôm
Tự làm trân châu dẻo mềm, thoang thoảng vị trà ô long và matcha để dùng cùng trà sữa.
3 cách làm trân châu sợi bằng bột năng đơn giản dai ngon uống trà sữa
Tạo hình thành sợi thay vì vo viên, trân châu có độ dai dẻo và vị ngọt vừa phải, hợp dùng cùng trà sữa.
Trân châu đường đen
Viên trân châu tự nặn từ bột năng, có vị cacao nhẹ và được áo lớp đường nâu sánh ngọt.
Trân châu cốm topping trà sữa cốm non mềm dai với nồi inox
Hạt trân châu xanh mát, dẻo mềm, thơm bùi vị cốm non; luộc rồi ủ thêm để hạt chín đều và không bị dính.
Trân châu Milo bằng bột sắn dây
Hạt trân châu làm từ bột sắn dây có độ dai dẻo, quyện vị cacao hơi đắng và thơm, hợp dùng cùng trà sữa.
Trân châu đường đen bằng bột gạo
Viên trân châu làm từ bột gạo được nấu cùng nước đường đen, có độ dai dẻo vừa phải và vị ngọt thơm.