Muối chấm xoài

Ruốc sấy thơm bùi kết hợp hai cỡ hạt muối, tỏi ớt, đường vàng và tiêu sọ tạo vị mặn ngọt đậm đà để chấm trái cây.

Sơ chế15 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~57.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Muối chấm xoài mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 57.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm ruốc sấy khô, ớt sừng, tỏi.

Thời gian: 40 phút (15 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~57.500 ₫ cho 1 người (~57.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: ruốc sấy khô, ớt sừng, tỏi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Ruốc sấy khô Nhà có sẵn 80 g Giã nhẹ cho hơi nát, không cần thành bột 40.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 1 củ Bóc sạch vỏ 2.000 ₫
Ớt sừng Nhà có sẵn 7 quả Bỏ hạt để muối bớt cay 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối biển hạt nhỏ Nhà có sẵn 320 g Muối tinh 2.000 ₫
Muối biển hạt to Nhà có sẵn 200 g Muối hột 1.000 ₫
Đường vàng Nhà có sẵn 35 g 500 ₫
Tiêu sọ Nhà có sẵn 5 g 2.000 ₫

Cần mua (3 món): 52.000 ₫
Tổng chi phí món: 57.500 ₫
Trung bình mỗi người: 57.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Bóc sạch vỏ tỏi. Rửa ớt sừng, rạch dọc thân rồi bỏ hết hạt. Giã nhẹ ruốc sấy cho hơi nát, không cần giã thành bột.
Xay tỏi ớt
✓ Đã xong
Cho tỏi và ớt đã bỏ hạt vào máy xay, xay đến khi nhuyễn mịn. Nếu không có máy xay, băm thật nhỏ bằng dao.
Trộn hỗn hợp muối
✓ Đã xong
Cho muối biển hạt nhỏ, muối hạt to, tỏi ớt xay, ruốc đã giã, đường vàng và tiêu sọ vào tô lớn. Trộn đều để gia vị quyện với nhau trước khi rang.
Rang muối
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp vào chảo lớn, rang trên lửa thật nhỏ và đảo liên tục trong 20–25 phút. Khi muối bắt đầu khô và hơi đóng cục dưới đáy chảo, tắt bếp.
Đảo muối bằng nhiệt dư
✓ Đã xong
Sau khi tắt bếp, tiếp tục đảo đều trong 10 phút, tận dụng hơi nóng còn lại của chảo để muối khô giòn mà không bị cháy.
Để nguội và bảo quản
✓ Đã xong
Để muối nguội hẳn rồi cho vào hũ sạch, đậy kín nắp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát; có thể dùng dần trong 4–5 tháng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu muối chấm xoài mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 15 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu muối chấm xoài cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 57.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 52.000 ₫ đi chợ.