Nước sốt me chấm thịt nướng

Vị me chua ngọt quyện cùng hành tỏi ớt phi thơm, tạo nên chén sốt sánh đậm đà để chấm các món nướng.

Sơ chế60 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần10 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~2.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Nước sốt me chấm thịt nướng mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 2.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm mè rang, me vắt, tương ớt.

Thời gian: 75 phút (60 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~22.500 ₫ cho 10 người (~2.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: mè rang, me vắt, tương ớt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 10 người

Cần đi chợ mua

Me vắt Nhà có sẵn 40 g Dầm và lọc bỏ hạt, bã sau khi ngâm 2.500 ₫
Tỏi băm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Hành tím băm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Ớt băm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh Gia giảm theo khẩu vị 500 ₫
Tương ớt Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Tương cà Nhà có sẵn 2 muỗng canh Có thể bỏ qua 1.500 ₫
Mè rang Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít khi dùng 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 chén 2.500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 chén 6.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 chén Dùng thêm nước sôi vừa đủ để ngâm me —
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Có thể bỏ qua 500 ₫

Cần mua (7 món): 12.000 ₫
Tổng chi phí món: 22.500 ₫
Trung bình mỗi người: 2.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm và lọc me
✓ Đã xong
Đun sôi nước. Cho 40 g me vắt vào bát, rót nước sôi vừa đủ đầy bát rồi ngâm khoảng 60 phút cho me mềm và ra nước cốt. Dầm nhẹ me, sau đó lọc qua rây để bỏ hạt và bã, giữ lại phần nước cốt.
Phi thơm hành, tỏi và ớt
✓ Đã xong
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho tỏi băm, hành tím băm và ớt băm vào, đảo đều đến khi dậy mùi thơm và hành tỏi chuyển vàng nhẹ.
Thêm nước cốt me và gia vị
✓ Đã xong
Rót nước cốt me đã lọc vào chảo, khuấy đều. Thêm 1/2 chén đường, 1/2 chén nước mắm, 1 chén nước, 2 muỗng canh tương ớt, tương cà nếu dùng và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt nếu dùng. Khuấy cho gia vị hòa đều.
Nấu sốt đến khi sánh
✓ Đã xong
Đun sốt trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên đến khi sôi và bắt đầu sền sệt. Nêm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
Dọn sốt
✓ Đã xong
Múc sốt ra chén. Rắc một ít mè rang lên trên và dùng chấm thịt nướng hoặc hải sản nướng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Rắc một ít mè rang lên sốt khi dùng để tăng hương vị.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu nước sốt me chấm thịt nướng mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 60 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu nước sốt me chấm thịt nướng cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 22.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 2.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 12.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu nước sốt me chấm thịt nướng?

Cần mua 40 g me vắt, 0,5 muỗng canh tỏi băm, 0,5 muỗng canh hành tím băm, 0,5 muỗng canh ớt băm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, mè rang.