Baklava Thổ Nhĩ Kỳ bằng lò nướng

Phiên bản đơn giản trộn hạt hồ đào trực tiếp vào bột, nướng chín rồi rưới siro đường chanh để bánh thấm vị.

Sơ chế60 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~134.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Baklava Thổ Nhĩ Kỳ bằng lò nướng mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 134.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm hạt hồ đào, bơ, bột mì.

Thời gian: 120 phút (60 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~134.000 ₫ cho 1 người (~134.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: hạt hồ đào, bơ, bột mì
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Nước cốt chanh Nhà có sẵn vừa đủ dùng một ít 2.000 ₫
Bơ Nhà có sẵn 100 g 30.000 ₫
Sữa Nhà có sẵn 1 chén 7.000 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 1 gói 2.500 ₫
Bột mì Nhà có sẵn vừa đủ thêm từ từ đến khi bột mềm mịn, không dính tay 20.000 ₫
Hạt hồ đào Nhà có sẵn 1,5 chén băm nhỏ 45.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 3,5 chén 14.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 3,5 chén —
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 chén 12.000 ₫
Giấm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫

Cần mua (6 món): 106.500 ₫
Tổng chi phí món: 134.000 ₫
Trung bình mỗi người: 134.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu siro đường chanh
✓ Đã xong
Cho đường, nước và một ít nước cốt chanh vào nồi. Đun sôi rồi nấu khoảng 15-20 phút, đến khi siro hơi sánh nhưng vẫn còn loãng vừa phải. Tắt bếp và để siro nguội.
Trộn các nguyên liệu lỏng
✓ Đã xong
Cho bơ, dầu ăn, sữa và giấm vào tô. Trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Nhào bột bánh
✓ Đã xong
Cho bột nở vào tô rồi trộn đều. Thêm bột mì từng ít một và nhào đến khi có khối bột mềm mịn, không dính tay.
Trộn hạt hồ đào vào bột
✓ Đã xong
Cho hạt hồ đào đã băm nhỏ vào khối bột, trộn đến khi hạt phân bố đều.
Dàn bột và cắt bánh
✓ Đã xong
Cho bột vào khay vuông hoặc khay chữ nhật, cũng có thể dùng khay tròn. Dàn bột phẳng và đều trong khay, sau đó dùng dao cắt thành hình vuông hoặc hình kim cương.
Làm nóng lò và nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 160°C trong khoảng 15 phút. Cho khay bánh vào lò, hạ nhiệt độ còn khoảng 150°C và nướng khoảng 60 phút, đến khi bánh chín đều, vỏ giòn và phần bên trong không còn sống.
Rưới siro lên bánh
✓ Đã xong
Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội một chút. Rưới siro đã nguội đều lên mặt bánh; không dùng siro còn nóng để bánh không bị nhão.
Để siro ngấm rồi thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội và chờ siro ngấm vào bánh. Bánh sẽ ngon hơn khi để khoảng 2-3 ngày.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bạn có thể thay hạt hồ đào bằng hạt phỉ nếu thích.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu baklava Thổ Nhĩ Kỳ bằng lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 60 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu baklava Thổ Nhĩ Kỳ bằng lò nướng cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 134.000 ₫ cho 1 người, tức khoảng 134.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 106.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu baklava Thổ Nhĩ Kỳ bằng lò nướng?

Cần mua nước cốt chanh, 100 g bơ, 1 chén sữa, 1 gói bột nở, bột mì, 1,5 chén hạt hồ đào.

Có thể nhờ người nấu baklava Thổ Nhĩ Kỳ bằng lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu baklava Thổ Nhĩ Kỳ bằng lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa