Cách làm sữa chua khô cho bé ăn dặm tại nhà không cần máy sấy

Bánh nhỏ vị dâu và xoài được làm khô trong lò ở nhiệt độ thấp, không cần máy sấy; bảo quản kín để giữ độ giòn.

Sơ chế20 phút
Nấu100 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~10.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm sữa chua khô cho bé ăn dặm tại nhà không cần máy sấy mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm dâu tây xay, lòng trắng trứng gà, xoài xay.

Thời gian: 120 phút (20 phút sơ chế, 100 phút nấu)
Chi phí: ~10.500 ₫ cho 1 người (~10.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: dâu tây xay, lòng trắng trứng gà, xoài xay
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Lòng trắng trứng gà Nhà có sẵn 1 quả Dùng trứng tươi, tách lòng trắng không lẫn lòng đỏ 3.000 ₫
Dâu tây xay Nhà có sẵn 20 ml Đun sệt và để nguội hoàn toàn 4.000 ₫
Xoài xay Nhà có sẵn 20 ml Đun sệt và để nguội hoàn toàn 2.000 ₫
Nước cốt chanh Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để ổn định lòng trắng 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn vừa đủ Cho một ít khi đánh lòng trắng 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít 500 ₫

Cần mua (4 món): 9.500 ₫
Tổng chi phí món: 10.500 ₫
Trung bình mỗi người: 10.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Xay và lọc trái cây
✓ Đã xong
Xay nhuyễn dâu tây và xoài riêng từng loại, rồi lọc bỏ phần xơ để puree mịn. Đong riêng 20 ml puree dâu tây và 20 ml puree xoài.
Nấu sệt puree trái cây
✓ Đã xong
Cho từng loại puree vào quánh, đun để bay bớt hơi nước đến khi hỗn hợp sệt lại. Để nguội hoàn toàn trước khi dùng; thời gian tùy lượng trái cây và độ lửa.
Đánh bông lòng trắng trứng
✓ Đã xong
Tách lấy lòng trắng của 1 quả trứng, cho một ít muối vào rồi đánh đến khi nổi bọt. Thêm một ít nước cốt chanh, tiếp tục đánh; cho đường vào khi lòng trắng đã nổi bọt. Đánh đến khi hỗn hợp dẻo, bông chắc, không còn bọt khí lớn và không rung rinh khi nhấc que đánh.
Trộn puree vào lòng trắng
✓ Đã xong
Chia lòng trắng đã đánh bông thành hai phần. Cho 20 ml puree dâu tây đã nguội vào một phần và 20 ml puree xoài đã nguội vào phần còn lại. Dùng phới hất nhẹ từ dưới lên đến khi mỗi hỗn hợp vừa hòa đều, tránh làm xẹp bọt khí.
Bắt hỗn hợp thành bánh nhỏ
✓ Đã xong
Cho từng hỗn hợp vào túi bắt kem riêng. Lót khay bằng thảm silicon hoặc giấy nến, rồi bóp thành những bánh nhỏ; có thể đặt bánh khá sát nhau vì bánh hầu như không nở.
Nướng khô bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 100–110°C. Cho khay bánh vào nướng 70–90 phút, đến khi bánh khô giòn. Nếu bánh ngả vàng, giảm nhiệt độ lò. Khi nướng xong, tắt lò và để bánh trong lò khoảng 10 phút rồi mới lấy ra.
Để nguội và bảo quản
✓ Đã xong
Lấy bánh đã khô ra khỏi lò, để nguội rồi cho vào hộp kín. Nếu bánh bị ẩm sau khi bảo quản, sấy lại trong lò ở 100°C đến khi khô giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng trứng tươi và tránh để lòng đỏ hoặc dầu mỡ lẫn vào lòng trắng để lòng trắng dễ bông.
Cất bánh trong hộp kín; nếu bánh bị ẩm, có thể sấy lại trong lò ở 100°C.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm sữa chua khô cho bé ăn dặm tại nhà không cần máy sấy mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 20 phút sơ chế và 100 phút nấu.

Nấu cách làm sữa chua khô cho bé ăn dặm tại nhà không cần máy sấy cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 10.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 10.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 9.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm sữa chua khô cho bé ăn dặm tại nhà không cần máy sấy?

Cần mua 1 quả lòng trắng trứng gà, 20 ml dâu tây xay, 20 ml xoài xay, nước cốt chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm sữa chua khô cho bé ăn dặm tại nhà không cần máy sấy tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm sữa chua khô cho bé ăn dặm tại nhà không cần máy sấy ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa