Bánh bao gấc chay mềm ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Gấc tạo màu đỏ cam bắt mắt, hòa cùng nước cốt dừa cho bánh mềm, dai nhẹ và ngọt bùi.

Sơ chế105 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~9.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bao gấc chay mềm ngọt thơm ngon bổ dưỡng mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt quả gấc, bột mì đa dụng, nước cốt dừa.

Thời gian: 120 phút (105 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~19.500 ₫ cho 2 người (~9.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt quả gấc, bột mì đa dụng, nước cốt dừa
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Thịt quả gấc Nhà có sẵn 100 g 10.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 150 g Dùng bột mì số 11 4.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 50 ml 2.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 25 g 1.000 ₫
Sữa đậu nành Nhà có sẵn 10 ml 500 ₫
Men nở Nhà có sẵn 3 g 500 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 3 g 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.000 ₫

Cần mua (7 món): 18.500 ₫
Tổng chi phí món: 19.500 ₫
Trung bình mỗi người: 9.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn nguyên liệu
✓ Đã xong
Cho bột mì, bột bắp, thịt quả gấc, đường, nước cốt dừa, sữa đậu nành, men nở và bột nở vào tô. Trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Nhào bột
✓ Đã xong
Dùng tay nhào bột khoảng 30 phút đến khi thành khối mịn, dẻo và chạm vào không dính tay.
Ủ bột lần đầu
✓ Đã xong
Vo bột thành khối, cho vào tô và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Ủ đến khi bột nở gấp đôi.
Chia bột và tạo hình
✓ Đã xong
Nhào sơ bột, chia thành nhiều phần khoảng 70 g rồi vê tròn. Xếp 4 dây thành hình sao, đặt từng viên bột vào giữa và nhẹ nhàng buộc để tạo thành 8 múi.
Ủ bánh lần hai
✓ Đã xong
Phủ kín bánh bằng màng bọc thực phẩm và ủ từ 60–90 phút.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Đun sôi nước trong xửng hấp. Xếp bánh vào xửng, phủ kín bằng khăn rồi hấp 15 phút đến khi bánh chín mềm.
Dọn bánh
✓ Đã xong
Lấy bánh ra khỏi xửng và thưởng thức khi còn ấm. Bánh có màu đỏ cam, thớ bánh dai mềm, vị ngọt bùi của gấc và nước cốt dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn quả gấc to tròn, gai nở đều, màu đỏ tươi, cuống còn tươi và cầm nặng tay.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bao gấc chay mềm ngọt thơm ngon bổ dưỡng mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 105 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh bao gấc chay mềm ngọt thơm ngon bổ dưỡng cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 19.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 9.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 18.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bao gấc chay mềm ngọt thơm ngon bổ dưỡng?

Cần mua 100 g thịt quả gấc, 150 g bột mì đa dụng, 50 ml nước cốt dừa, 25 g bột bắp, 10 ml sữa đậu nành, 3 g men nở, 3 g bột nở.

Có thể nhờ người nấu bánh bao gấc chay mềm ngọt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bao gấc chay mềm ngọt thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa